酒店營銷策劃設計方案范本
通過此營銷計劃使酒店在短期內在本地行業中獨領風騷,我們應該把餐飲做得有特色、把客房做得很精制。
酒店開業初期,酒店曝光率不高,交通不方便等問題,可以通過精心包裝、傾力打造,而成為優勢特點,補位缺勢不足形成錯位競爭是我們此次營銷策劃的重點,最終目的是以開業前后的活動為載體,將賓館全方位地宣傳出去,達到受眾人群人人皆知的程度,廣泛吸引消費者的關注,為開業后賓客盈門、經營效益提升和社會效益攀高峰的良好局面打下扎實的基礎
第二章策劃內容
確定賓館經營規模與功能,突出產品特色
第三章市場形勢分析第四章市場客源結構分析
根據酒店獨特的地理位置及本地區市場的客源結構分析,結合本酒店是本地區最高檔的酒店,加上充分發揮酒店優勢:高檔的客房設施、特色的餐飲,優良的會議設施,豐富的娛樂休閑設施,可以把我們酒店定位為本地區高檔的精品會務酒店
客源結構可分為:
1)本地區政府機關的高層次會議,及高規格的接待安排。
2)來本地區會務的散客;
4)本地區上層社會的尖端消費群體;
5)本地區企業高層會議;
第五章促銷方式
一、媒體(廣告促銷)
確定營銷廣告語及定位廣告語:廣告語的設定要給顧客提供酒店的'定位信息,廣告語不但要簡潔明了朗朗上口,還要給人以精神上的愉悅和享受,從而使賓客對酒店產生親和力縮短了客人與賓館之間的距離,也會增強客人對酒店的忠誠度。
二、報紙雜志的刊登(暫定)
三、戶外廣告
可在縣區入口處建立廣告牌,及在縣區主干道懸掛酒店宣傳彩旗,加大前期酒店宣傳力度。
四、人員促銷(重點)
1.開業前的一個月左右,設計印刷廣告宣傳單冊(1000份),組織營銷人員到企業機關上門拜訪。
2.開業前由營銷人員以電話傳真的方式,上門拜訪的方式與目標客戶簽訂優惠協議及推銷我們酒店的會員卡。
3.制作有酒店標志的小紀念品,由營銷人員在開業前上門拜訪時贈送給大客戶,在以后的營銷活動中也可以使用。
4.與本地的出租車進行溝通協商,以回扣返點的形式給酒店帶來客源。
酒店營銷策劃設計方案范本篇2
一年一度的高考已經來臨,對于很多考生來說是一生一次,一次一生。今年高考最遲將于7月20號前發布第一批重點本科錄取通知單,很多家長非常關注高考重視高考。
針對這一社會熱點,如何抓住“高考經濟”,并借此提升酒店經營效益,經營策劃部特聯合餐飲部推出升學宴策劃方案。
一、主題:
金榜題名時_謝恩情
二、時間:
7月20日-8月30日
三、地點:
大酒店
四、對象:
被國家或省級正規院校錄取(含本科和專科)、家在市區且經濟條件比較好的考生家長
五、目的
1、緊扣社會熱點,抓住“高考經濟”,特別推出升學宴策劃,借此提升酒店經營效益;
2、通過與眾不同的高考升學宴策劃,滿足家長和考生的驕傲感和榮耀感,并感染現場的親朋好友,通過提升酒店美譽度來吸引潛在客戶,為酒店的后續經營帶來潛在效益。
3、有效運用“心理營銷”,結合“情感營銷”,通過提高服務附加值等方式,限度的滿足客人的心理需求和情感需求。
六、前期宣傳“納客”方式:
通過市場營銷代表前往各高中學生工作處及郵政局(因為耒陽有一部分學生在長沙及衡陽的重點高中就讀)搜集高考被正規院校(含本科和專科)錄取的學生資料及家長資料,篩選出家在市區、且經濟條件比較好的家長資料,營銷代表先打電話過去代表某五酒店大酒店表示祝賀,并預約時間和地點送上某五酒店特制溫馨賀卡,邀請其前來酒店舉辦升學宴,同時告知升學宴的特別策劃及心動優惠政策,吸引其如約前來預訂。
七、升學宴流程策劃:
為了限度的滿足家長和考生的榮耀感與虛榮心,吸引現場所有賓客的贊美與羨慕之心,本策劃方案將在升學宴流程上做出重點策劃,旨在通過一系列新穎、別致的策劃活動來提高酒店服務附加值,得到現場所有賓客的高度贊同,為考生及家長留下刻骨銘心的美好回憶。同時利用“邊際效益傳播效應”吸引其同學甚至現場的親朋好友在舉辦各類宴會時首先選擇某五酒店。
1、9:30-10:30:考生來酒店化妝。
2、10:30-11:50:考生及家長端上糖果和香煙站在大堂迎賓,大堂播放輕柔喜慶的樂曲,擺放慶賀水牌。二樓宴會廳旁,承情處工作人員就位,承情處周邊氛圍布置由餐飲部負責。一樓上二樓的'樓梯轉角處擺上指示牌。
3、10:30-11:50:宴會廳播放喜慶樂曲及歌曲,供賓客聆聽。
4、11:50:喜宴正式開始,考生(男生穿上黑白配燕尾服,女生穿上白色禮裙)在承情處旁就位。
5、11:55-12:05:榮譽寶座問鼎儀式。宴會廳正中間過道鋪上紅地毯,兩邊圍上露營,紅毯前設一個塑料鮮花拱門,考生站在拱門前,前面為兩名禮儀小姐,身后為兩名要好同學,四人每人捧一捧鮮花持一張賀卡,由這四人伴著激昂的音樂將考生送上主席臺榮譽寶座,紅地毯儀式過程中噴七彩禮花(鮮花和賀卡由考生自己準備,酒店可幫其訂購)。
6、12:05-12:10:考生發表榮譽寶座感言,播放背景音樂《掌聲響起來》。
7、12:10-12:20:花季感恩儀式。背景音樂播放《感恩的心》,請考生家長及兩位老師代表上臺,由考生分別為父母及老師送上慰問鮮花及感恩賀卡,并向父母、家長及現場的賓客三鞠躬,一鞠躬感謝父母的養育之恩,二鞠躬感謝老師的培育之恩,三鞠躬感謝現場所有親朋好友在成長過程中給予的關心和支持!
8、12:20-12:30:燭光許愿儀式。禮儀小姐將蛋糕車推上主席臺,考生對著蛋糕、燭光許愿,并跟在座的親朋好友分享蛋糕。播放背景音樂《明天會更好》
9、12:30-12:38:家長開懷感言:邀請考生父母上臺發表驕傲感言,與此同時播放背景音樂《明天會更好》。
10、12:38開始午宴。
八、附加服務策劃
凡前來酒店舉辦升學宴的考生,酒店將在升學宴舉辦的當晚免費贈送三樓包廂一晚(19:00-0:00)給其舉辦同學歡慶PARTY,包廂大小視三樓當天生意預定情況而定,PARTY流程由考生及其同學自主商量策劃,酒水零食費用自理,不能外帶。
凡前來酒店舉辦升學宴的家長,當晚在酒店開房達到3間以上者,將可享受最低7.5折優惠,3間及3間以下者不享受住房優惠政策(具體由前臺跟餐飲部聯系核實后方可打折)。
九、升學宴優惠措施:
1、望子成龍宴(388元/席)
2、金榜題名宴(468元/席)
3、平步青云宴(568元/席)
4、前程似錦宴(668元/席)
5、鵬程萬里宴(888元/席)
6、飛黃騰達宴(1280元/席)
注:
A、凡在酒店預訂升學宴且宴席數量達到6桌及6桌以上者,可免費享受以下優惠措施:
1)免收服務費;
2)免費提供司儀;
3)免費提供現場布置;
4)免費提供禮儀服務;
5)免費贈送指示牌1塊;
6)免費贈送簽到簿1本;
7)免費提供宴會攝像、拍照(酒店僅提供電子版,刻碟及沖洗照片由客人自己自費負責);
8)免費提供三樓8888或9999大包廂給考生舉辦同學歡慶PARTY(備注:僅免包廂費,酒水零食費用自理);
9)免費提供服裝和化妝.
A類經費預算:考生服裝租賃100元,簽到簿30元,合計費用130元。
B凡在酒店消費金額達到5000-7999元者,另可享受以下優惠措施:
同上;
另免費贈送高級密碼皮箱1只。
B類經費預算:以上費用再加高級密碼皮箱180元,合計費用310元。
C凡在酒店消費金額達到8000-9999元者,另可享受以下優惠措施:
同上;
另免費提供客房1間。
C類經費預算:以上費用再加客房1晚30元,合計費用340元。
D凡在酒店消費金額達到10000-14999元者,另可享受以下優惠措施:
同上;
另:免費贈送3磅蛋糕一個;
同時:考入省內學府學子憑錄取通知書贈送省內快巴票1張(贈送車票僅限耒陽至錄取院校所在城市,若起止站點不在此規定之內,恕不贈送),或者報銷火車硬座票1張(贈送車票僅限耒陽至錄取院校所在城市,若起止站點不在此規定之內,恕不贈送;且車票由考生自己購買,憑票前來酒店報銷);考入省外學府學子可憑錄取通知書贈送火車軟臥票1張(贈送車票僅限耒陽或衡陽至錄取院校所在城市,若起止站點不在此規定之內,恕不贈送;且車票由考生自己購買,憑票前來酒店報銷,報銷金額為500元,超出部分由考生自理);或者免費為其訂購5折優惠飛機票1張,并報銷500元,超出部分由考生自己負擔(若折后機票金額低于500元,由酒店全額贈送,恕不補差價;5折飛機票需提前15天預定,拖延期限不能訂到5折機票,酒店不負任何責任,僅報銷500元)。
D類經費預算:以上費用再加3磅蛋糕40元,加車票或飛機票平均價500元,合計費用880元。
E凡在酒店消費金額達到15000-19999元者,另可享受以下優惠措施:
同上;
另免費贈送品牌MP4(128M)1臺;
此外,考入清華、北大兩大名校的學子憑錄取通知書免費贈送飛機票1張。
E類經費預算:以上費用再加品牌MP4(128M)180元,合計費用1020元。
F凡在酒店消費金額達到20000元以上者,另可享受以下優惠措施:
同上;
另贈送國際派克鋼筆一只
F類經費預算:以上費用再加派克鋼筆160元,合計費用1180元。
備注:本次升學宴不享受折扣優惠,僅享受以上對應條款優惠政策。
十、各部門分工配合
1、餐飲部:
1)宴會廳現場氛圍布置
2)舞臺背景布置
3)準備宴會背景音樂及宴會前播放樂曲
4)升學宴菜單提供
5)檢查設備設施是否正常運轉
2、經營策劃部:
1)水牌制作
2)橫幅制作
3)賀卡制作
4)現場攝像、拍照
5)協調、溝通并監督各部門工作執行情況
6)升學宴菜單制作
7)本次活動宣傳推廣
3、市場營銷部:
1)派營銷代表到各學校及郵政局搜集考生及家長信息資料,并篩選出意向客戶。
2)打電話對意向客戶表示祝賀并親自登門拜訪送出邀請賀卡。
3)跟意向客戶充分溝通本次升學宴策劃方案,并將客戶預定意向及時反饋給經營策劃部、餐飲部及房務部、康樂部。
4、采購部:
1)采購高檔特色座位一張(擺放在舞臺上)
2)采購簽到簿
3)采購高級密碼皮箱
4)采購品牌MP4(128M)
5)采購派克鋼筆
6)采購與本次活動相關的其他物料
7)聯系影樓贊助或租賃黑白燕尾服和白色禮裙
8)聯系贊助單位
注:請采購部事先聯系好供應商,具體采購數量視具體業務情況而定
5、康樂部:準備好ktv包廂的贈送預留及相關服務
6、房務部:負責做好當天舉辦升學宴客人贈送客房及優惠(7.5折)客房的預留,具體情況請聽市場營銷部通知。
7、行政人事部:
1)各部門應在此方案出臺3天內對全體員工進行相關培訓,行政人事部將在此方案下發3天后對各部門員工進行抽檢,若員工無法正確回答本次策劃活動相關知識,各部門負責人將被績效考核;
2)負責組織教師籃球聯誼賽;
3)龍甜梅負責給考生化妝。
8、工程部:負責制作金榜(KT板,擺放在大堂)
十一、本次活動宣傳推廣方式
為了減少不必要的成本浪費,盡可能的降低費用支出,提高經營收益,本次活動將采取有針對性且時效性較強的宣傳推廣方式,如:對外采取營銷代表親自登門拜訪目標客戶并派送邀請賀卡的方式,同時在市中心懸掛宣傳造勢的橫幅;內部采取店外橫幅、大堂KT展板、電梯廣告相結合的方式。
1、前期宣傳方式:聯系各高中老師舉辦籃球聯誼賽,借此宣傳升學宴策劃,并搜集考生及家長資料,具體組織由行政人事部負責。
2、活動過程中的宣傳方式:在大堂設一塊金榜題名榜,張榜宣傳在酒店舉辦升學宴的考生喜訊并附上考生照片及其基本信息,借此金榜在考生之間與考生家長之間互相傳播宣傳。
凡在酒店于訂宴席的考生即可從預定之日起在大堂金榜題名;同時考上四大名校的學生,無論其是否前來酒店舉辦升學宴,均可在金榜上題名。
十二、全員營銷提成方案
(營銷代表不參照此提成方案,直接參照市場營銷部績效考核方案)
1、所有員工按照餐飲部流程提前5天以上預訂宴會,并在客人交納宴會預訂金后得到餐飲部人員在訂單上的簽字認可并報財務部備案,宴會結束后可享受宴會總消費金額的現金提成獎勵。
2、凡內部員工及親屬在酒店預訂升學宴均可享受9折優惠。
3、宴會結束當天現金結賬按2%提成,掛帳10天內(含10天)收回按1%提成,超過10天收回不計提成。
4、凡全價預訂宴會并在當天內結賬且掛帳10天內(含10天)收回現金的可增加0.5%提成。
5、凡預訂宴會低于9折不計算提成。
酒店營銷策劃設計方案范本篇3
一、紅酒環境分析
1國內紅酒市場分析
2目標消費群
營銷設計思路
1.選擇王朝紅酒作為營銷對象的理由:
(1)國內紅酒網絡營銷不完善
(2)廣泛的客戶資源
(3)超越傳統營銷模式
(4)王朝紅酒的品牌優勢
二、紅酒市場分析:
(一)國內紅酒市場潛力
1、中國紅酒市場以每年15%-20%的速度增長。
2、預計,中國的葡萄酒市場銷售額將達到150億人民幣。
(二)競爭者分析
每年張裕產品銷量增長率為
16%,銷售量收入每年增長
率為20%。長城產品每年銷量增長率收入13%,銷售量收入每年增長率為15%。王朝的主要競爭對手是張裕和長城,而作為市場挑戰者,王朝的年增長率比張裕和長城都要大。
(三)項目使命
我們項目的優勢就是要超越傳統的營銷模式進行網絡營銷,這樣對于企業來說可以省去中間的分銷渠道費用;節約成本;提高網絡溝通效率;拓展企業服務空間。對于消費者來說,可以體現時尚與尊貴;方便商品之間的比較;免除購物疲勞;在網上能夠更方便找到自己喜歡的產品。
三、營銷方式:
1、目前王朝采用的是傳統的營銷方式:主要包括促銷方式(主要采取打折,贈品的活動)分銷渠道(傳統的“廠家與經銷商合作”的營銷方式);
2、我們在不損害王朝原有的高檔形象的同時,通過網絡營銷,提高銷售量,增加利潤;
3、王朝紅酒的競爭優勢:
(1)品牌優勢:與法國人頭馬集團亞太有限公司合作。
(2)成分優勢:選用優質世界釀酒名種,充分提取葡萄當中對人體有價值的營養成分。
(3)質量優勢:公司始終重視產品質量,使王朝酒享譽海內外農業部將王朝葡萄酒確定為無污染、無公害、無病毒、營養豐富的綠色食品。
(4)品味優勢王朝葡萄酒被指定為國宴用酒,還遠銷歐美20多個國家和地區,同時深受國內消費者的`青睞,適合大眾口味。
四、產品分類
五、物流配送
王朝紅酒的銷售及配送網絡:遍布了全國大多數的省、市和自治區,采用同城配送的物流方式,方便快捷。
六、網絡營銷目標客戶群
(一)主要客戶群:全國各類協會
1、選擇理由:
(1)目前,王朝公司主要的銷售對象是酒店、超市等而且采購渠道非常穩定,通過網絡營銷很難進入;
(2)目前還沒有公司,面向協會,開展像我們這樣專門
的促銷活動。
2、主要目標顧客
(1)中國烹飪協會:通過這個協會,我們能夠接觸到采購決策者——廚師。
(2)中國餐飲行業協會:同樣通過這個協會能接觸到餐飲行業的采購決策者--采購經理。
(3)中國電子商務協會這里聚集了全國電子商務精英,這一群體經常參加精英聚會,對紅酒有一定的青睞和好評。因此我們選擇在此網站推廣,以使產品受到關注。
(4)中國保健協會:是全國保健專家與餐飲保健愛好者的聚集體,因為紅酒具有高效的保健作用(如美容養顏、健康瘦身)。所以可在此網站推廣。
(二)輔助客戶群
中高檔酒吧、酒店、和購物中心等團購消費者
七、促銷方案結構
主要的促銷方式以網絡營銷為主,傳統方式為輔的促銷方式,網絡銷售主要包括協會網站、“雙贏會員”積分制度、e路通相關平臺,傳統的促銷方式是:冠名贊助。
酒店營銷策劃設計方案范本篇4
一、活動背景
2月14日情人節就要到了,為消費者創造一個既浪漫又溫馨的節目,是每一家酒店都在努力的工作,多年來,也一直是送玫瑰、送巧克力布置一下場地來向消費者傳送這個節目的訊息。
根據我們山莊自身的經營特色,根據常消費熟客的消費習慣。今年,我們制定出以下情人節推廣計劃,供總辦審閱。
二、活動主題
__情人節粉紅之旅
玫瑰、粉紅、物語
三、活動時間
2月14日
四、活動地點
主要地點:麗駿會大廳
次要地點:客房桑拿房
五、活動方法
1、通過浪漫的場景布置,為消費者創造一個溫馨,旖旎的愛的殿堂;
2、設立“情人留言板”,供情侶在上面寫上愛的摯言。
3、通過彩色熒光棒掛在身上的方式,區分單身和有情人之間的身份,單身客人可參加大廳舉辦的“情侶對對碰”活動(另附活動方案)
4、客房、桑拿房設立“粉紅情侶套房”,巧妙布置,并贈送玖瑰花、巧克力、香檳酒及雙份早餐。
5、灑吧推出情侶雞尾灑內容。
六、氛圍營造:
夜總會:
1、大門口用松枝、鮮花、粉紅色雪紗扎成心形拱門。
2、進大門橫梁上注明活動主題。
3、二樓玻璃墻處設立4x2米“情侶留言板”。
4、大廳內用粉紅色雪紗,玫瑰花,粉紅色汽球點綴。
客房、桑拿房:用粉紅色雪紗,玫瑰花,粉紅色汽球點綴。
酒店營銷策劃設計方案范本篇5
方案一:酒店淡季營銷策劃方案
商品銷售都有淡旺季之分,酒店產品也不例外。對于不同的企業來講,淡季的時間分配自然也不相同。我們酒店在經歷農歷春季的火爆之后,整體銷量均有下滑,這也是飯店經營業始終存在的淡旺季之間的矛盾。其實,淡與不淡,也只是相對而言,在市場整體銷量下降的情況下,只要努力和付出,擠兌競爭對手,仍然可以讓自己的銷售分額有較大的提升空間。針對淡季的到來,特做出此次營銷方案。
一、活動目的
1、通過和各旅行社、各旅游景點和出租車公司的合作,拓展客源市場。
2、對于酒店內部的或是外部的潛在客戶進行直接的或是間接的推銷,拉動二次消費,爭取更多的回頭客,促使客戶最終成為本酒店的老客戶及VIP客人,最終提高酒店的銷售額。
二、活動時間
20__年4月1日至20__年8月1日
三、涉及的部門
銷售部、餐飲部、前廳部、客房部
四、活動主題
暖春狂歡季,有禮相迎。
五、活動方案
(1)多種方式推廣,讓淡季不淡
方式一:與本地旅行社提前聯系,以傭金形式吸引其為我酒店引進客戶。
具體操作如下:為我酒店引進團隊客戶的旅行社負責人,每間房付傭金5元錢,當天現金結算。
方式二:與各旅游景點做好結盟工作,互惠互利。
具體操作如下:與各旅游景點協商達成協議后,凡持我酒店代金券的客人入住我酒店消費時,均可當現金使用。(代金券在活動期間有效,過期作廢,代金券均不可折現,用于沖抵酒店客房、餐飲的消費金額。)或持我酒店的代金券到各結盟旅游景點消費時即可享受門票及消費優惠(視各景點協議不同而定)。
方式三:與出租車公司聯系,長期為送往我酒店入住客戶的出租車司機現金回扣。具體操作如下:為司機發放簽有其車牌號的我酒店的優惠卡,若有客人登記時持該卡享受打折優惠,即可為該車主10元現金提成,月底結帳或立即兌現。
(2)優惠顧客,拓展獎勵計劃
優惠一:凡當月按當時門市價連續入住8次的外地散客,均可免費贈送普單或普標1間。或連續入住3晚的社會散客,贈送2瓶礦泉水。
優惠二:凡提前2個月預定20__年6月、7月的豪華房間或景觀房時,并及時確認并付相應的押金,可享受門市價的6折瘋狂優惠。(具體操作方法待定)
優惠三:與銀行合作,凡持指定銀行信用卡的客人在酒店刷卡消費時,可贈送本酒店的代金券1張。
優惠四:每周用一天來拿幾間房來做特價房。(用店前的POP牌來做宣傳)
六、廣告宣傳
1、制作印有酒店簡介及地理位置的代金券和優惠卡,并付有消費須知,突出特有的企業文化。
2、在附近的旅游景點及火車站做路牌路標廣告,針對過境或來訪的商務、政務人士。
3、活動期間,全天侯的用電子屏滾動播出優惠政策。
4、酒店前的噴繪或POP宣傳。
七、廣告費用預算
廣告預算的分配如下:
1、代金券的制作費用控制為:元。
2、優惠卡的制作費用控制為:元。
3、景點區的宣傳廣告費用控制為:元。
4、店前的噴繪制作費用控制為:元。
合計:
八、綜述
此次活動方案旨在淡季從某些方面提高酒店的知名度,客戶的忠誠度及酒店的銷售額,希望相關部門能給予配合,如有不足,能積極給予指證和補充。
方案二:酒店淡季營銷策劃方案
一、活動背景:
目前餐飲進入淡季,來酒店就餐顧客回頭率很低,大廳散客上客率甚低。
二、活動目的:
1、擴大酒店知名度及影響力,刺激消費,增加酒店營業額;
2、拉動散客消費群;
3、宣傳謝師宴,為7、8月份的謝師宴打下基礎。
三、活動目標:
酒店營業額達到60萬元/月
四、活動時間:
6月1日----6月30日
五、活動內容:
(1)、六一兒童節(6月1日—6月8日):制作兩款套餐:4人套餐78元;6人套餐108元;
(2)、高考期間(6月5日—6月8日):經濟營養套餐:3人套餐68元;5人套餐98元。
(3)、整月活動(6月1日—30日):
A.吃100送50券,消費滿100元則贈送50元消費券;贈券可抵消費,消費時間為一個月內,每桌僅限消費200元;
B、進店則送啤酒(按每桌消費顧客人數,每人1瓶,僅限堂用,不打包)
C、宴席達三桌,每桌消費金種子系列任何酒一種,則贈送1瓶同品種酒水,(每桌一瓶)
D、消費兩瓶金種子系列真藏版2瓶則贈送1瓶。
(4)、針對謝師宴,可推出4款套餐系列(考慮到學生的承受能力,建議價格不應太高)299元/桌、399元/桌、499元/桌、599元/桌
(5)、活動推廣宣傳方案:
A、X展架3個(店門口、電影院、永輝超市)
B、店內投影循環播放
C、宣傳單頁(2000份):小區、超市門口發放
D、橫幅(4條)
方案三:酒店淡季營銷策劃方案
為順利進行淡季營銷工作,堅定樹立"以市場為先導,以銷售為龍頭"的經營思想,根據大廈實際情況,市場管理部特制定淡季營銷計劃,現將方案細則匯報如下。
一、問題界定
冬季將至,酒店服務業迎來了一年中淡季的第一階段。作為銀川市的高端酒店之一,民航大廈即將面臨一次機遇與風險并存的市場變化,市場管理部亦面臨著整合新建后的第一次"大考",如何在淡季提高客房與會場出租率成為淡季營銷工作首先要考慮的問題。
二、環境分析
1.市場狀況
近幾年來,隨著銀川市城市擴容和市政建設的節奏加快,以及凱賓斯基酒店及其他酒店餐飲企業陸續建成和投入使用,區域內酒店餐飲市場的格局正在發生深刻的變化,新老酒店之間的市場競爭角力愈發激烈。另一方面,隨著城市的發展,本區域商業活躍,經濟發展迅速,酒店餐飲業的發展潛力看好,市場的風險與機遇并存。
目前的境況是,在銀川市南門廣場附近高檔次的酒店較少,只有民航大廈一家四星級酒店,其余為三星級類別的中檔酒店餐飲企業。其中民航大廈主要的競爭對手有銀座酒店、銀泉酒店、天一國際酒店和鄂爾多斯酒店。從市場角度分析,現在中檔酒店的市場日趨飽和,高級酒店在未來兩、三年內競爭不算激烈,但在目前全球經濟迷局未解的情況下下,各行各業都在收縮開支,高級酒店的`市場需求實際上是被壓縮了。銀川酒店服務業市場本身的容量較小,高級酒店可能最后被迫也參與到價格競爭中來,從而形成連鎖反應,對整個市場的格局產生巨大的影響。
2.競爭狀況
對于酒店餐飲服務業來說,每個同等級的酒店(如虹橋、太陽神賓館等)都是大廈的競爭對手,某些不屬于同一等級的酒店也是潛在的競爭對手。
從目前的情況看,銀川市稱得上是大廈的直接競爭對手的并非屈指可數的其他幾家高星級酒店,而是南門廣場附近20__年8月、9月新開業的天一國際酒店和銀泉酒店,以及周邊幾家定位相同、服務類似的綜合性酒店(主要指銀座酒店),其中尤以銀泉酒店對民航大廈的威脅最大。雖然目前民航大廈是南門廣場附近最高檔次的酒店,硬件和服務上都具有本區域的唯一性,但銀泉酒店作為一家準四星標準的三星級酒店,在正式營業后將很可能改變這一格局。尤其在大廈綜合配套設施還不甚完善的情況下,銀泉酒店將會對大廈的穩健經營帶來一定的沖擊。而像天一國際酒店和銀座酒店這樣與大廈基本同類同質的酒店,雖然星級不及大廈高,但對一些特定需求的市場(例如綜合性會議),尤其是整個銀川市場勢必會形成分流格局,從長期來講,此類酒店對民航大廈的影響將是深遠的。
3.分銷狀況
目前,民航大廈的分銷渠道分為兩種結構類型,即直接渠道和間接渠道。所謂直接渠道,即市場管理部營銷員直接面向客戶,通過陌生拜訪、機場柜臺推銷、電話營銷等多種方式直接宣傳大廈,繼而進行客房、會場、餐飲的銷售,也包括前廳部和餐飲部直接接待上門住宿和預訂的散客;所謂間接渠道,即前廳部通過與攜程網、__網、藝龍網等網站運營商合作,通過網絡宣傳和電子預訂的方式,進行大廈客房的預售。總結目前大廈的分銷渠道現狀,不難發現我們的分銷渠道相對較少、分銷項目單一(僅客房住宿部分可通過網絡訂房)、銷售過程仍不夠順暢(經常會出現取消預訂的情況發生)、交易成本仍有壓縮的空間(網絡運營商傭金較高),因此交易效率仍有提高的空間。
酒店營銷策劃設計方案范本篇6
酒店營銷就是為了滿足客戶的合理要求,為使酒店盈利而進行的一系列經營、銷售活動,營銷的核心是圍繞滿足客人的合理要求,最終的目的是為酒店盈利。
酒店營銷是市場營銷的一種,也是酒店經營活動的重要組成部分。它始于飯店提供產品和服務之前,主要研究賓客的需要和促進酒店客源的增長的方法,致力于開發酒店市場的潛力,增進酒店的收益。市場營銷涉及到滿足賓客的需求產品,貫穿于從飯店流通到賓客的一切業務活動,最終使酒店實現其預設的經營目標。
酒店營銷特點
綜合性
顧客對飯店的需求除了宿、食等基本外,還包括美食、購物、娛樂、信息交流、商務活動等綜合需求。現代酒店營銷與飯店各部門的員工密切相關,只要有一員工的服務使賓客不滿意,就會造成100-1=0。
無形性
服務是酒店的主要產品,酒店所有的產品都伴隨服務出售,對酒店產品質量評價,取決于顧客對由服務支配的酒店產品的主觀感受。酒店產品被顧客購買后,只是在一定時間和空間擁有使用權,而無法占有他們。
時效性
即酒店產品的不可貯存性。
易波動性
(1)旅游構成,食、住、游、如愿、購缺一不可。
(2)季節性波動,即我們所講的淡季、旺季。
(3)受政治、經濟、社會及自然因素的影響。因此酒店的營銷根據其特點,有效組織相應市場的營銷,以追求最高效益。
組織營銷
酒店營銷在組織開展時,要做到以下幾項:
1、劃定銷售區域和范圍。營銷部經理配合銷售人員劃定銷售的區域和范圍,以包干的方式,積極引導銷售人員拓展銷售面,銷售區域和范圍的分配要根據常客的銷售潛力,客戶的地理位置和類別來加以分配。
2、規定銷售指標。營銷部經理根據飯店的銷售目標和政策制定銷售指標。銷售指標分為數量指標和質量指標。數量指標有:酒店營銷管理思想
(1)銷售數量,如客房銷售的天數,餐飲銷售額,平均房價,銷售收入等。
(2)銷售次數,每天或每月應進行的銷售訪問次數。
(3)銷售費用的指標與控制,每月銷售人員所涉及的銷售費用,如交通費和招待費用。
由于各銷售人員分管的客戶需求潛力不同,在規定銷售人員達到銷售數量的同時,要確定銷售的質量標準,質量標準有銷售人員的產品和銷售知識,銷售訪問的效果,銷售人員的工作態度,工作能力以及與客戶的關系等。
3、銷售人員的成績評估。銷售管理人員應采取合適的途徑了解和獲取銷售人員工作的成績信息,制訂銷售人員每月上報"銷售報告"規則,了解銷售情況,及時反饋銷售信息。
4、編排合理的組織機構。營銷部根據酒店客戶的地理位置和類別綜合考慮,組織銷售人員按地理位置分工銷售,減少路途時間,提高工作效率。根據當前酒店的發展狀況,酒店營銷要積極挖掘酒店產品的潛力,增加產品的吸引力,吸引賓客消費,招徠生意。
產品組合
酒店營銷可根據企業的銷售要求,針對賓客的不同需要開發各種受賓客歡迎的組合產品,吸引客源,現有的組合產品方式包括:
(1)公務客人組合產品。針對公務客人的特殊服務,為公務客人提供優惠:如免費在客房供應一籃水果,免費提供歡迎飲料,免費使用康樂中心的設施和器材,免費參加酒吧,歌舞娛樂活動。
(2)會議組合產品。會議組合產品包括使用會議廳,會議休息時間供應點心咖啡,會議期間工作餐,按每人一個包價優惠提供。
(3)家庭住宿組合產品。形式如雙人房供全家住宿,小孩與父母同住免費加床,提供看管小孩服務,小孩免費使用康樂設施,餐廳提供兒童菜單。
(4)蜜月度假產品。蜜月度假產品只向新婚夫婦提供,一般需要漂亮而寧靜的客房以及一些特殊的服務,如一間布置漂亮的洞房,免費床前美式早餐,免費奉贈香檳酒,客房里供應鮮花、水果籃。
(5)婚禮組合產品。這類產品主要針對當地居民市場,結合婚禮消費費的形式,適應消費的心理,強調喜慶的氣氛,吸引消費:該產品組合內容有豪華級京式或廣式筵席,免費提供全場軟飲料,四層精美婚禮蛋糕一座,以鮮花和雙喜橫幅隆重地布置婚宴廳,根據具體要求制造婚宴氣氛,播放婚禮進行曲,洞房花燭夜免費提供新婚套房、鮮花、水果和香檳酒,免費美式早餐送到客房。
(6)周末組合產品。周末組合產品可吸引客人在一周工作之余,來休息和娛樂一下,因而需策劃組織一些娛樂體育活動:如舉辦周末晚會、周末雜技演出等等,將娛樂性活動加上飯店的食宿服務組合成價格便宜的包價產品。
(7)淡季度假產品。在營業淡季時以一周、十天住宿加膳食以包價提供給客人。同時,為了吸引賓客,還要策劃組織賓客免費享受娛樂活動。
(8)特殊活動組合產品。這類組合產品的開發需要營銷人員具有創造性及事實思維,設計出既新穎又在經濟和銷售上可行的產品,可利用現有的設施和服務組織,如乒乓球、網球、保齡球賽等活動,提高酒店的聲譽及形象。
策劃宣傳
酒店營銷除開發新產品、新活動項目外,更要推出獨特的宣傳方式來吸引客源,這就要在廣告策劃推銷上多做文章。(1)可選擇電視、電臺、報刊、網絡等媒體,經常性地報道酒店新近推出的特色菜肴、客房環境、活動項目等,提高賓客對酒店的感官印象。
(2)運用行業性雜志、報紙、旅行線路小冊子、指南、廣告傳單、直接信函等方式對酒店產品進行宣傳。
(3)以邀請知名演出的方式壯大聲勢,增強影響面,營造酒店的消費熱點,如邀請舉辦省市模特大賽,時裝秀;大型歌舞器樂演奏等促銷方式。
(4)設計推出啤酒節,菜肴賞品的方式提高酒店消費,增加效益。
酒店營銷不應局限在一個階段,拘泥于一種模式,沉迷于一種狀態,它必須以最敏銳、最超前、最獨到的嗅覺感官去創造和設計適宜于酒店經營發展的最佳經營模式,使酒店經營更趨完善,先進及獨特,不至于在激烈的酒店業競爭中敗下陣來。
酒店營銷策劃設計方案范本篇7
一、前言:
圣誕節是西方傳統的節日,就像中國的春節。如今中國人對圣誕節已不再陌生。現在可以說沒有一家餐廳不搞圣誕狂歡活動,連一些小飯館、大排擋也貼上“圣誕”的標簽,不失時機地打出了圣誕牌,圣誕節之所以被炒得火熱,是因為它帶有商業性特征,而這種商業性是全球的,聲勢和影響都很大。現在,在中國過圣誕節已漸成時尚,特別在年輕人中很有市場。
酒樓作為一家在銀川餐飲市場首屈一指的漢餐酒樓,自然也要把握住這一商機。為了順應市場需要,同時擴大餐飲客源市場,樹立良好的品牌形象,體現湘悅情酒樓圣誕節活動的豐富多彩,我們精心策劃了一系列精彩的活動。
為了促銷活動的順利進行,現對于圣誕節活動的籌備、操作,做出如下方案:
二、活動策劃思路:
1、酒樓節日特色的裝飾,營造圣誕節喜慶的節日氣氛,為消費者提供一個節慶消費的環境。
2、緊緊把握以“濃郁的節日氛圍營造+適度的促銷活動跟進”的思路,吸引消費者的目光;并積極利用有效的促銷活動宣傳,引起廣大消費者對酒樓的關注,以達到提升店面銷售業績,鞏固顧客忠誠度,開拓新客源等目的。
3、充分利用酒樓硬件設施的優勢,通過聲音(圣誕歌曲)、圖像(圣誕電影)和的特色節日裝飾,讓每位進店消費的顧客倍感舒適和溫馨,在消費者心目中樹立良好的形象。
三、活動目的:
通過圣誕節的策劃活動,擴大酒樓的知名度,加強與商務客戶的感情聯系,引導周邊地區的餐飲消費,從而取得一定的經濟效益和社會效益。四、活動地點:
酒樓五、活動時間:
20__年12月23日—25日六、活動主題:
“繽紛圣誕美食無限”七、活動內容:
1、歡慶圣誕美食升級(活動僅限3天,不限大廳包間)
活動期間,進店就餐顧客消費滿100元返20元代金券,以此類推。注:
1、本活動不可與其他優惠同時享用活動最終解釋權歸本店所有。
2、本活動返還的代金券不可當餐抵用現金,二次消費僅限大廳。
2、尋找圣誕“福”星
24/25日晚市,19:30由店總抽出圣誕“福星”,抽中的顧客可享受圣誕特別折扣,每日17位幸運顧客,總計34位。
一等獎(2位):菜金8.8折
二等獎(5位):菜金9折三等獎(10位):菜金9.5折3、幸運24/25
24/25日,凡進店消費的顧客,年齡是24/25周歲,手機尾號為24/25,生日是12月24/25日,駕駛證尾數是24/25等的顧客,均可獲贈湖湘秘制辣椒醬一瓶。4、狂歡派對好禮多多
圣誕節期間,更有神秘圣誕老人派發圣誕禮品,好禮多多,驚喜多多。
八、活動氛圍布置:
主體思路:重點以大堂和人員為主,包間大廳點綴為輔。
1、大堂:
⑴兩側玻璃幕墻設計制作大尺寸的圣誕造型畫面;⑵環繞頂部水晶燈懸掛購買的彩球和麋鹿掛件;⑶中間電梯門制作圣誕拱門(歐式城堡式);⑷大堂四角布置圣誕樹,樹上纏繞彩燈;
⑸大堂中間靠近吧臺位置布置一處圣誕主題景點(圣誕樹、圣誕老人、雪人雕塑、禮品堆頭、籬笆等)
2、大廳和包間:
⑴大廳頂部懸掛若干關于圣誕主題的小飾品;⑵包間門上張貼圣誕卡通造型貼畫;
3、人員:
⑴所有服務人員以及前廳人員(店總、經理除外)一律佩戴圣誕帽、胸貼;
⑵需要一名表現力極佳的男生選扮演圣誕老人;
4、禮品:
大量的蘋果、糖果、巧克力、玩具、圣誕玩偶等;
九、內部宣傳
⑴將酒樓節日宣傳策劃活動的內容大例會宣講形式向員工進行講解;
⑵屬下員工進行節日期間的語言規范、禮儀禮貌方面的培訓;⑶挑選合適的人員扮演圣誕老人,并進行適當的培訓;
⑷播放節日期間的背景音樂、電影,以烘托整個酒樓的過節氣氛。⑸參考背景音樂:《平安夜》、《天使歌唱在高天》、《聽啊,天使唱高聲》、《圣誕鐘聲》、《鈴兒響叮當》;播放電影:《全城搜尋圣誕狗》(24日)、《飛屋環游記》(25日)
十、廣告宣傳:
⑴通過店面裝飾,營造喜慶的圣誕節日氣氛,利用圣誕樹、圣誕帽等外在裝飾物吸引消費者來店消費。
⑵制作圣節日促銷宣傳_展架在一樓門廳和大堂進行宣傳。(12月15日前貼出去,提前宣傳)
⑶電子屏活動概要宣傳(12月15日前完成)
⑷短信宣傳:向現有客戶群發短信,宣傳節日促銷活動。(12月20日前完成)
⑸軟文宣傳:在銀川晚報美食版發布節日促銷軟文。(12月21日刊發)
酒店營銷策劃設計方案范本篇8
中國的傳統節日春節將近,而今越來越多的人趨向于在酒店吃年夜飯,方便快捷又美味。如何做好春節的營銷已經成為許多酒店的重要工作之一。索菲特面對著第三產業服務行業競爭形勢,如何把握好營銷攻關,為酒店創造更多效益,使酒店的營銷營業進入了良性循環成為了此次營銷活動最主要目的。
營銷渠道
(1)如今互聯網越來越普及,互聯網上的信息又豐富,提取信息又方便快捷。明珠索菲特的營銷也要好好利用網絡營銷渠道,將該酒店的春節產品放到網上去,以便顧客能快捷的找到相關信息。
(2)在酒店門前粘貼春節的產品也不失位一良策,畢竟進度面前每天還是會有很多人走過的。而且應該以大紅的顏色張貼出,以使更多的潛在市民能注意到。
(3)酒店雖然有營銷部,但是酒店的每個員工都應該是酒店的營銷員,每位員工都應該是酒店的營銷員,位酒店做好營銷工作。績效通過該策劃方案要使明珠索菲特的產品組合得到優化,使客房部、餐飲部、康樂部創新的效益高峰。使顧客能真切地體會到在酒店吃年夜飯也有年味而且方便快捷。創造屬于索菲特自己的春節營銷品牌。環境分析每個個體都處在一定的社會環境之中,并受其影響,所以對于索菲特的春節營銷策劃業應該將其置于合肥這個復合的大環境中。
1、人口環境
__全市人口__萬,市區人口__萬,在中國屬于一個中型規模的城市。人口還是蠻多的,春節策劃還是很有市場的。
2、經濟環境雖然前兩年受到全球經濟危機的影響合肥市的'經濟發展稍有點緩,但經過國家的政策以及省委省政府的指導,合肥今年的經濟還是有所發展的。
3、其他現在社會的發展腳步很快,這與人們工作是有關系的。在生活中人們都將工作放在重要的位置,即使女性也是如此。閑暇的時間就相對的減少了,即使中國的傳統佳節春節即將到來,一大部分人還是忙于工作而無暇顧及春節相關事宜的操辦。正對上述的環境分析我們可以推出春節活動的可行性。
20__年的春節策劃如下:
總體策劃
1、酒店裝飾為了營造春節的年氣,酒店應按照春節習俗將酒店裝飾一翻(例如:在酒店門口處張掛打燈籠,在酒店大堂張掛大紅的中國結,在翡翠廳的門上張貼春聯等,增加節日的氣氛)
2、春節晚宴春節是中國的傳統佳節,我們應講晚宴的地址選擇的具有中國風的翡翠軒,由香港名廚領銜為消費者提供中國春節的傳統菜肴。因為年夜飯時全家享用的,所以菜肴的設計應該符合全家使用型。
3、酒店特殊服務在消費者享用年夜飯之時打開餐廳的多媒體播放春節聯歡晚會,使得消費者像在自己的家中吃年夜飯一樣一邊享受年夜飯一邊與全國人們一起觀看春節不可錯過的節目。提供在酒店消費年夜飯的一些禮品或優惠折扣等。
具體計劃
1、年夜飯套餐(翡翠廳)
第一款3666元每席贈送中國名酒劍南春一瓶,張裕解百納葡萄酒二瓶,果汁六瓶贈送春節小食一套贈送年貨一份年夜飯后贈送二小時ktv,供全家一起享樂
第二款2888元每席贈送張裕解百納葡萄酒二瓶,果汁六瓶贈送春節小食一套贈送年貨一份享受九折優惠
第三款2666元每席贈送張裕解百納葡萄酒一瓶,果汁六瓶贈送春節小食一套贈送年貨一份注:有小孩的家庭可加贈送一份小孩的禮物(現在小孩是每個家庭的珍寶,取得小孩的滿足是提高服務質量贏得好評的一個重要手段)
2、對于巴西燒烤餐廳的特殊時期的特殊處理對于可能出現的酒店年夜飯熱,我酒店可以將巴西燒烤餐廳作為備用餐廳,將年夜飯晚宴設在該餐廳,讓消費者在享受美味的年夜飯時可以目睹巴西廚師現場演繹特色燒烤,給消費者一個不一樣的年夜飯。
酒店春節營銷方案5
一、活動背景
春節是我國傳統節日中最盛大的,從臘月二十三至正月十五,這段時間稱為過年。除夕前,所有人都在為過年忙碌;初一到初五大家忙著走親戚,和朋友聚會。在家過團圓年是因為傳統觀念,所以很少在外住宿。這就是酒店的客戶入住率不高的主要原因。那么,怎么才能把酒店的客房賣給他們呢?
我們建議組織一個家庭式的娛樂活動——“家庭對對碰”。大家忙碌了一年,好不容易有幾天空閑的時間,都會想與朋友們在一起聚聚。而組織家庭對對碰的活動,向其家庭發出邀請,以休閑娛樂的方式刺激消費。
二、活動目的
為了讓人們過一個特別的年,組織一場家庭式娛樂活動,邀請社會各界人士及家庭參加,從而提高酒店客房的入住率,和其他項目的營業收入。
三、活動介紹
1、活動媒體介紹:
這次活動寄發的邀請函是以郵政有獎賀年卡的形式發放。建議使用普通型賀卡,主卡設計為酒店的形象,以及年夜飯的征訂宣傳;附卡為“家庭對對碰”的邀請函及門票。
2、活動內容介紹:
活動主題:家庭對對碰
活動時間:__年2月1日-__年2月9日活動開幕時間:__年2月1日開始時間:19:30結束時間:9:30
活動內容:以答題、猜謎以及一些挑戰性的活動,根據孩子的年齡設置不同的難度以及分組。
活動要求:
(1)必須是以家庭的方式參加,3個一組。
(2)按孩子的年齡大小分組
(3)孩子年齡不超過15歲
活動規則:
(1)過關多少升級。過關多的勝出,進行一下個項目。少的淘汰。
(2)活動期間住宿就餐者,消費超過800元,均有豪華大紅包贈送。
3、活動意義:
(1)邀請高消費群體齊聚__參加“家庭對對碰”,以娛樂的方式邀請其家庭共同參與,可以
(2)聚集人氣,活動舉行的檔期是春節期間,這次活動的參與對象都是高消費群體,他們的參與不僅能增加酒店春節期間的人員流量,還能增加其他項目的營業收入。
(3)借助這次活動,提高酒店客房的入住率。
(4)通過“家庭對對碰”的活動,讓更多的人了解__的服務,從而在社會上樹立美譽度。
三、活動具體實施主辦:
__國際商務酒店承辦:高陽縣郵政局
1、活動形式:為提高酒店春節期間客房的入住率,舉辦“家庭對對碰”的活動,向社會各界人士發出邀請,邀其屆時光臨。
2、活動對象:
(1)私企老板:注冊資金在100萬以上的私企業老板
(2)機動車主:機動車在30萬以上的機動車主
(3)住房公積金用戶:在__條住房公積金用戶中精選出__條月薪在__以上的人員。
(4)所有行政單位的科局干部
(5)180個行政村的村委會主任、村支書
3、活動時間:__年2月1日——__年2月9日
4、活動開幕時間:__年2月1日19:30開始
5、發行量:__份
四、合作方式
費用:__酒店自費,共__元,2.0元/枚。郵政局提供:
1、__條高消費名址的挑選及免費提供使用
2、邀請函的設計
3、免費打印、郵寄。
五、效果分析
1、“X王大賽”在__舉行,就是對酒店自身的宣傳,提高社會知名度。
2、邀請函式的賀卡,視覺沖擊力強,效果明顯。賀卡本身有兌獎號碼,可以兌獎,無論誰都愿意收到,而且拿著附卡就可以參加“X王大賽”,也是一種趣致。
3、精準數據庫營銷高效、高端個人數據庫免費提供使用,針對性強,可以直接促進人們的消費欲望,形成消費。
4、高消費群體的參與還能增加其他項目的收入。
酒店營銷策劃設計方案范本篇9
酒店營銷是一門研究飯店在激烈競爭和不斷變化的市場環境中如何識別,分析,評價,選擇和利用市場機會,如何開發適銷對路的產品,探求飯店生產和銷售的最佳形式和最合理途徑,目的就是以最少的勞動耗費取得最大的經濟效益。一個老板的商業意識直接或者間接的決定著一個酒店的未來發展前途。
__日,是我國傳統的__節,也是我國僅次于__節的第二大傳統節日。__恰在秋季的中間,故謂之__節。我國古歷法把處在秋季中間的八月,稱謂“仲秋”,所以中秋節又叫“仲秋節”。__節將要來臨,結合本酒店的實際情況和中國傳統的民族方俗,為了更好的開展酒店銷售服務工作,達到經濟效益與社會效益雙豐收,特制定此方案。
一、目標市場分析
本酒店的顧客主要是中上層人士和政府機關工作人員,但其中也有不少是私款消費,這要求酒店在提高檔次的基礎上必須兼顧那些私款消費者的個人利益。
二、定價策略
1、飯菜基本上可以保持原來的定價,但要考慮和中秋節相關的一些飯菜的價格,可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價格的辦法。
2、針對價格高的飯菜,建議采用減量和減價想結合的辦法。
3、中秋節的套餐(下面有說明)的價格不要偏高,人均消費控制在20—30元(不含酒水)。
4、其他的酒水價格和其它服務的價格可根據酒店的實際情況靈活變動,在中秋節的前后達到最低價(但要針對酒店的純利潤來制定)。
三、營銷策略
1、制作專門針對中秋節的套餐,可以根據實際的情況分實惠、中、高三等,有二人餐、三人餐等類型,主題要體現全家團圓,可贈送月餅(價格不需要太高)。
2、如果一家人里有一個人的生日是__月__日,可憑借有效的證件(戶口本和身份證),在酒店聚餐可享受5—6折(根據酒店的實際決定)的優惠。建議給他們推薦中秋節套餐。
3、如果手機和固定電話號碼尾號是__(__地區以內),可憑借有效的證件(戶口本和身份證),在酒店聚餐可享受5—6折(根據酒店的實際決定)的優惠。建議給他們推薦中秋節套餐。最好是酒店直接聯系一下這些人。
4、由于本酒店暫時沒有住宿服務,可和其他的以住宿為主的大型賓館聯合行動,相互介紹客戶,這樣可以增加客戶群,減少一些相關的費用。對這部分客戶可用專車接送,同時也建議給他們推薦中秋節套餐。
5、在飯后贈送一些和__節相關的小禮物(上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網址)。
6、活動的時間定于農歷__月__日—__日。
四、推廣策略
1、在酒店的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告(戶外廣告采用噴繪為主,條幅相結合的形式。
2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結合。
3、可以嘗試一下手機短信廣告,群fa的重點是原來飯店的老顧客,注意要使用適當的語言,主要介紹酒店的最新活動。
4、也可采用傳單廣告,但傳單的質量必須要高。
注意:以上廣告可同時選擇幾種,推廣的重點在市區,也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬人。
五、其它相關的策略
保安必須要保證酒店的安全;對服務員和相關的工作人員采指定一些激勵政策,調動她們工作的積極性(以后可以細化這個內容);在大廳里放一些品位高的音樂;上菜的速度必須要快;大廳的布置上不需要太豪華,但要美觀大方,表現出中秋節的味道。
六、效果預測
如果推廣和相關的服務到位,收入最少是平時收入的1.5倍以上。
七、其它建議
1、在服務大廳配備電腦,隨時保存一些重點顧客的資料。
2、在爭取顧客同意的條件下,把顧客的信息輸入數據庫(關鍵是顧客的名字和手機號碼),為以后的推廣服務(以后可以細化這個內容)。
3、盡快做好酒店的網站,網站必須要由專業的人士制作,域名既要簡單有要好記,網頁的設計上要體現出酒店的特色,顏色以暖色調為主,主頁最好要一個大的FLASH動畫,還要有新聞發布系統、網上營銷系統、顧客留言板、客戶論壇、員工娛樂等方面的內容。通過網絡營銷(最大的優勢是受眾范圍大,花費少)增強酒店的知名度。