好的策劃方案必須建立可衡量的指標(biāo)和評(píng)估體系，以評(píng)估方案實(shí)施的效果和成果。小編給大家分享春節(jié)策劃設(shè)計(jì)方案模板參考，方便大家參考春節(jié)策劃設(shè)計(jì)方案模板怎么寫。

春節(jié)策劃設(shè)計(jì)方案模板篇1

2月是陰歷年度的新舊年交替，也是銷售的最高峰，此時(shí)食品、生鮮的肉食、干貨、水產(chǎn)、熟食及非食品的一次性家居、清潔用品等眾多關(guān)聯(lián)商品都將進(jìn)入熱銷時(shí)節(jié)；本檔活動(dòng)規(guī)劃為2月9日至2月18日，期間包含了“小年（2。11）、情人節(jié)（2。14）、除夕（2。17）、大年初一（2。18）”四個(gè)傳統(tǒng)重大節(jié)點(diǎn)，應(yīng)針對(duì)不同節(jié)點(diǎn)的消費(fèi)習(xí)慣，對(duì)商品陳列、日促銷、快訊規(guī)劃及全店促銷活動(dòng)，進(jìn)行合理規(guī)劃。

主題：“羊年旺財(cái)喜迎春，吉祥富貴賀新歲”年博會(huì)特別企劃

檔期：2月9日至2月18日

主題促銷計(jì)劃之一

主題：羊年旺財(cái)歡樂送

活動(dòng)時(shí)間：2月10日~2月14日

活動(dòng)內(nèi)容：活動(dòng)期間，在本超市一次性購(gòu)物滿一定金額的顧客，憑當(dāng)日單張收銀條可獲贈(zèng)超值炫禮！

滿48元送吉祥春聯(lián)1幅或鮮雞蛋1盒；

滿88元送2。5L飲料1瓶

滿128元送蘆柑禮盒1件

溫馨提示——單張滿額收銀條僅限領(lǐng)取一樣贈(zèng)品；參與本活動(dòng)的顧客將不再參與本店同期的其它促銷活動(dòng)。

主題促銷計(jì)劃之二主題：心醉情人節(jié)，真情久久久

活動(dòng)時(shí)間：2月14日

活動(dòng)內(nèi)容：活動(dòng)當(dāng)天，在本超市購(gòu)物（不限金額多少）的情侶，可獲得“真情玫瑰”一支，共送出999支玫瑰，愿有情人終成眷屬！（玫瑰有限，送完即止）

主題促銷計(jì)劃之三主題：新春開門紅，大家抓抓樂

活動(dòng)時(shí)間：2月18日

活動(dòng)內(nèi)容：活動(dòng)當(dāng)天，在本超市一次性購(gòu)物68元的顧客，可獲得“開門見喜”紅包一個(gè)。紅包獎(jiǎng)品包括1元、2元、5元、100元人民幣或其他禮品，保證100%有獎(jiǎng)。

溫馨提示——單張滿額收銀條僅限贈(zèng)送1個(gè)紅包。

DM快訊規(guī)劃P封——主題：吉祥富貴賀新歲+3支禮盒單品；

P2+P3——主題：紅火大年，禮尚往來(lái)

白酒禮盒、紅酒禮盒、保健酒禮盒、大禮包、盒裝餅干、沖調(diào)禮盒30支單品

P4——主題：新年倍旺，身體倍棒

保健品禮盒、茶葉禮盒、蜂蜜禮盒、沖調(diào)食品15支單品

P5——主題：休閑美味過(guò)大年+心醉情人節(jié)

休閑包裝食品（餅干、膨化、威化、蜜餞、熟食）12支單品

巧克力、咖啡、果凍、單支紅酒、果酒6支單品

P6+P7——主題：休閑美味過(guò)大年

休閑包裝、散裝年節(jié)食品（瓜子、花生、開心果、果浦、糖果、果凍）30支單品

P8——主題：新年，更多呵護(hù)

個(gè)人清潔護(hù)理用品（含衛(wèi)生棉）15支單品

P9——主題：清爽新天地

家用清潔護(hù)理用品與紙品（不含衛(wèi)生棉）16支單品

P10——主題：全身?yè)Q新過(guò)大年

針棉、鞋品、服裝12支單品

●P11——主題：新年扮新家

家居、家電15支單品

●P12——主題：全家喜團(tuán)圓

水奶、碳酸、果汁、單支白酒、廳啤、桶裝白酒、甜酒15支單品

●P13——主題：全家喜團(tuán)圓

食用油、調(diào)味醬料、掛面、食品類干貨9支單品；涮片、海鮮丸子、速凍、火腿6支單品

●P14——主題：全家喜團(tuán)圓

臘制品、干貨、生鮮禮盒、冷藏乳制品12支單品

●P15——主題：全家喜團(tuán)圓

鮮肉、淡海水產(chǎn)、禽蛋、米、水果12支單品

P底——熟食（各種燉煲、火鍋）3支單品

特別要求：

①不同的小標(biāo)題所對(duì)應(yīng)的版面應(yīng)以不同的底色區(qū)分！

②P5、P13每個(gè)P分別規(guī)劃出兩個(gè)相對(duì)獨(dú)立又有一定關(guān)聯(lián)的版塊，如休閑零食與情人節(jié)禮品專版、火鍋涮料及調(diào)味品專版，請(qǐng)將每個(gè)品牌按系列排版，每個(gè)產(chǎn)品系列用一種色塊區(qū)分，有買贈(zèng)活動(dòng)的系列商品其活動(dòng)內(nèi)容放在本系列標(biāo)題旁醒目位置。

③3個(gè)主題促銷活動(dòng)簡(jiǎn)明細(xì)則在封底體現(xiàn)

宣傳戰(zhàn)略規(guī)劃巨幅噴繪1塊：體現(xiàn)3個(gè)主題促銷活動(dòng)

主通道吊掛雙面寫真KT板38塊：“羊年賀歲年博會(huì)”

門頭單面寫真KT板1塊：“羊年賀歲年博會(huì)”

門柱噴繪包圓柱2塊：“羊年賀歲年博會(huì)”

櫥窗噴繪2塊：“羊年賀歲年博會(huì)”，3個(gè)主題活動(dòng)的具體內(nèi)容

堆頭圍布：1F、2F主通道快訊商品堆碼

專區(qū)布置中號(hào)金線紅燈籠+福字立體拉花+圍堆+包柱：“羊年賀歲年博會(huì)”

春節(jié)策劃設(shè)計(jì)方案模板篇2

活動(dòng)主題:歡喜購(gòu)物賀新春,齊家同賀旺財(cái)年

活動(dòng)目的:穩(wěn)定老顧客,發(fā)展新顧客,引導(dǎo)消費(fèi)者,在節(jié)日期間提高銷售

活動(dòng)時(shí)間:1月27日—1月31日

活動(dòng)一:迎新春,賀新年,送春聯(lián)

活動(dòng)時(shí)間:1月27日

活動(dòng)內(nèi)容:凡在本超市購(gòu)物的顧客,可在賣場(chǎng)指定地點(diǎn)領(lǐng)取臺(tái)歷一本。限50名,送完為止。

操作方法:

1、分場(chǎng)在收銀處指定領(lǐng)取區(qū)域,由專人負(fù)責(zé)春聯(lián)的發(fā)放;

2、活動(dòng)結(jié)束后分場(chǎng)將春聯(lián)的發(fā)放明細(xì)統(tǒng)一整理后,注明分場(chǎng)號(hào)交回營(yíng)銷部。

活動(dòng)二:年到福到禮送到

活動(dòng)時(shí)間:1月27日—1月31日

活動(dòng)內(nèi)容:

凡在本超市一次性購(gòu)物滿88元,憑單張收銀條均可在分場(chǎng)指定地點(diǎn)領(lǐng)取新年紅包一個(gè),購(gòu)物金額不得累計(jì)。顧客憑紅包里相應(yīng)的優(yōu)惠條款,在本超市獲得相應(yīng)的新年實(shí)惠。

操作方法:1、卡片需加蓋分場(chǎng)專用章;

2、卡片在兌換商品后需注明已換并回收;

2、新年卡片設(shè)計(jì)制作(營(yíng)銷部)活動(dòng)店12月24日至營(yíng)銷部領(lǐng)取;

3、紅章制作(營(yíng)銷部)活動(dòng)店12月24日至營(yíng)銷部領(lǐng)取;

4、活動(dòng)兌換時(shí)間截止后1月12日將兌換商品明細(xì)及卡片交營(yíng)銷部;

5、分場(chǎng)每天統(tǒng)計(jì)出紅章各個(gè)級(jí)別的總數(shù)。

活動(dòng)三:慶元旦賀新春送大禮

活動(dòng)時(shí)間:12月31-1月18日

活動(dòng)內(nèi)容:凡在__超市活動(dòng)店購(gòu)買“__、__”系列紙單張收銀條金額滿20元即可憑收銀小票領(lǐng)取價(jià)值2.8元的__情侶皮夾面子1條,滿40元領(lǐng)取2條,單張收銀條最多領(lǐng)取2條

操作方法:

贈(zèng)品直接送到配送中心物資庫(kù),由物資庫(kù)進(jìn)行統(tǒng)一配發(fā)至相關(guān)活動(dòng)店,并記錄所發(fā)贈(zèng)品數(shù)量分量

1、活動(dòng)結(jié)束,分場(chǎng)將收銀小票統(tǒng)計(jì)整理于1月20日返回營(yíng)銷部,附換贈(zèng)明細(xì)表;

2、營(yíng)銷部整理收銀小票明細(xì)發(fā)物資庫(kù),物資庫(kù)按照明細(xì)表回收分場(chǎng)未送完贈(zèng)品,統(tǒng)一退供貨商;其中出現(xiàn)的數(shù)量短缺由分場(chǎng)自行承擔(dān)損失金額;

3、已換部分商品由營(yíng)銷部提供的收銀小票報(bào)商家處進(jìn)行沖兌;

活動(dòng)四:__、__影樓喜連緣,百家歡喜賀新春

活動(dòng)時(shí)間:1月1日

活動(dòng)內(nèi)容:在活動(dòng)時(shí)間內(nèi),凡在本超市一次性購(gòu)買金額達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn),憑單張收銀條均享受

一次性購(gòu)物滿58元免費(fèi)提供化妝、造型、服裝一次,照藝術(shù)照。送一張藝術(shù)照

一次性購(gòu)物滿88元免費(fèi)提供化妝、造型、服裝一次,照藝術(shù)照。送兩張藝術(shù)照

一次性購(gòu)物滿128元免費(fèi)提供化妝、造型、服裝一次,照藝術(shù)照。送四張藝術(shù)照

一次性購(gòu)物滿218元免

春節(jié)策劃設(shè)計(jì)方案模板篇3

教案目的：

1、回憶春節(jié)里放鞭炮和煙花的情景，嘗試用繪畫的形式表現(xiàn)出來(lái)。

2、激發(fā)小班幼兒向哥哥姐幼兒園中班科學(xué)教案姐學(xué)習(xí)的愿望，體驗(yàn)混齡活動(dòng)的快樂。

3、通幼兒園中班優(yōu)秀教案過(guò)世界無(wú)煙日教案大帶小活動(dòng)，培養(yǎng)大班幼兒的社會(huì)交往能力和自主能力以及自信心。

活動(dòng)準(zhǔn)備：紙、筆。

教案準(zhǔn)備：大人們慶新年的圖片以及歌曲磁帶;課前排練大班孩子表演歌曲《新年好》。

教案建議：

1、看圖片討論：大人們?cè)鯓討c祝新年的到來(lái)?

2、欣賞大幼兒園小班數(shù)學(xué)教案班哥哥姐姐表演的歌曲《新年好》(英文)。

3、跟大班哥哥姐姐學(xué)唱歌曲《新年好》(英文)。采用“一幫一”形式學(xué)唱。

4、為歌曲編配動(dòng)作，隨音樂載歌載舞。

活動(dòng)過(guò)程：

一、啟發(fā)談話，引出主題。

1、春節(jié)里你們?cè)诩依镉袥]有放鞭炮和煙花呀?你們放的鞭炮和煙花是怎么樣的呀?是在什么地方放的呢?

2、那你們能不能把你們放鞭炮、煙花時(shí)的情景畫出來(lái)呢?

二、幼兒嘗試畫。現(xiàn)在我請(qǐng)你們把自己放鞭炮、煙花時(shí)幼兒園大班音樂教案的情景畫出來(lái)好嗎?幼兒開始作畫，教師巡回指導(dǎo)。

三、相互欣賞作品。給同伴介紹作品的內(nèi)容。

四、將幼兒的作品陳列出來(lái)。

春節(jié)策劃設(shè)計(jì)方案模板篇4

以空靈美妙的音樂、激情四溢的演出、醇香的美酒、優(yōu)惠的價(jià)格,真誠(chéng)的服務(wù),獨(dú)特的風(fēng)格,制造多姿多彩,歡樂難忘的濃情之夜……

1、春節(jié)化裝舞會(huì)

新年晚會(huì),化裝舞會(huì),個(gè)性裝扮,另類造型,歡聚迎新之夜。

2、樂隊(duì)表演

搖滾、英倫風(fēng)格演奏,烘托舞會(huì)或激情熱烈,或輕快歡樂的氣氛。

3、歡樂演藝

邀請(qǐng)知名演藝者、新秀真情奉獻(xiàn),如果觀眾有某方面的才華,也可以展示給大家,將得到一份精美的新年禮物。

4、消費(fèi)優(yōu)惠

?買__送__;

?當(dāng)晚前X名顧客獲贈(zèng)禮品或得到相應(yīng)優(yōu)惠

5、幸運(yùn)抽獎(jiǎng)

穿插在晚會(huì)節(jié)目當(dāng)中,活躍、調(diào)節(jié)新年歡樂氣氛。

6、現(xiàn)場(chǎng)評(píng)選

晚會(huì)觀眾評(píng)選,如穿著最淑女、最紳士評(píng)選,最具尖叫分貝的男士、女士評(píng)選,最受歡迎男士、女士評(píng)選,舞會(huì)皇后等。

7、新年倒計(jì)時(shí)狂歡

倒計(jì)時(shí)10秒,聆聽新年鐘聲,祈禱許愿,合唱新年歌,全場(chǎng)熱烈狂歡!!!

廣告宣傳計(jì)劃――

擺脫單一的場(chǎng)內(nèi)海報(bào)宣傳、傳單派送等成舊宣傳方式 ,與網(wǎng)絡(luò)等媒體配合。

1、網(wǎng)絡(luò)廣告 發(fā)布庫(kù)鉑酒吧20__春節(jié)活動(dòng)信息。

2、報(bào)刊媒體 市內(nèi)主流報(bào)刊媒體(如南寧晚報(bào))發(fā)布彩版平面廣告,發(fā)行量大、讀者群廣泛、易于瀏覽、時(shí)效性強(qiáng)。

主題:狂歡圣誕節(jié)火辣派隊(duì)和跨新年春節(jié)(舞一夜===舞一年)狂歡派隊(duì)

活動(dòng)內(nèi)容

酒吧將以優(yōu)美的音樂、精彩的演出、醇香的美酒、優(yōu)惠的價(jià)格,真誠(chéng)的服務(wù),熱烈氣氛,竭誠(chéng)為客 人服務(wù)。讓每位客人過(guò)一個(gè),歡樂難忘的美好節(jié)日,

1、所有客人可以免費(fèi)參加聽圣誕鐘聲

12:00整的鐘聲,為您帶來(lái)好運(yùn),祝您快樂、健康、幸運(yùn)!!!

A、 幸運(yùn)抽獎(jiǎng)

每位客人都會(huì)得到一張抽獎(jiǎng)券?；顒?dòng)最后將舉行抽獎(jiǎng)。

一等獎(jiǎng)1名:{免費(fèi)}……(待定)

二等獎(jiǎng)2名;{免費(fèi)}……(待定)

三等獎(jiǎng)3名:圣誕幸運(yùn)。。(待定)

2、節(jié)目安排

A、平安夜 :為您奉上精美的圣誕系列,贈(zèng)送有酒吧的禮物,舉辦熱舞派對(duì),幸運(yùn)抽獎(jiǎng),并有圣誕老人助興。

B。安排嘉賓演出(3-4檔)《待定》

場(chǎng)地布置

(一)場(chǎng)地布置

酒吧門口圣誕屋貼著各式的印有圣誕節(jié)的彩畫、雪人(騰圖)(圣誕老人)(禮品)通道處`雪花`場(chǎng)地內(nèi)部掛些圣誕喜慶飾品“圣誕快樂”等字樣。門口擺著一個(gè)2.5米多的圣誕樹,椰樹上掛有七色的燈泡,晚上把燈打開。(最好安排木工制作一個(gè)木房子)

1 、平安夜有一個(gè)“圣誕老人”在門口為迎接客人。在營(yíng)業(yè)中要不停的出沒場(chǎng)內(nèi),發(fā)放禮品,酒吧內(nèi)所有的服務(wù)員穿戴上圣誕老人的帽子。,準(zhǔn)備好抽獎(jiǎng)箱還有在舞臺(tái)上的圣誕飾物裝飾`

(二)人員安排

1, 經(jīng)理:全面負(fù)責(zé)接待制定和落實(shí)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目,進(jìn)行成本控制;進(jìn)行行政領(lǐng)導(dǎo),負(fù)責(zé)員工的配備使用和有關(guān)人員的管理。向外界發(fā)布消息和信息,統(tǒng)籌廣告宣傳活動(dòng)。

2,迎賓人員:負(fù)責(zé)具體承接預(yù)定接待服務(wù),

4,收銀員:負(fù)責(zé)每天的結(jié)算工作準(zhǔn)確迅速,自覺遵守財(cái)務(wù)紀(jì)律和財(cái)務(wù)制度每日收入現(xiàn)金與帳面核對(duì)相符。

5,調(diào)酒師:進(jìn)行花式調(diào)酒表演,,,,,

6,場(chǎng)地組長(zhǎng):督導(dǎo)本班組服務(wù)員,優(yōu)質(zhì)高效的完成任務(wù),檢查服務(wù)員的儀容儀表和服務(wù)區(qū)域的維護(hù),保養(yǎng),清潔工作。

7服務(wù)員:提供高效率和高質(zhì)量的服務(wù),服從領(lǐng)班的安排,按標(biāo)準(zhǔn)做好各項(xiàng)工作,盡量幫助客人解決各類問題,必要時(shí),將客人的問題和投訴及時(shí)匯 報(bào)給領(lǐng)班解決。

8音響師:提供優(yōu)質(zhì)高效的音響服務(wù),維護(hù)好音響設(shè)備,做好維修工作保證營(yíng)業(yè)。

9采購(gòu)員:根據(jù)酒吧計(jì)劃分批購(gòu)進(jìn)原料及各種器材。

10電工及工程技術(shù)人員:做好設(shè)備電路的檢測(cè)和維護(hù)。

11、舞臺(tái)總兼DJ:演員若干:負(fù)責(zé)整個(gè)活動(dòng)的節(jié)目表演及音樂。

12、從服務(wù)人員中抽出2名裝做圣誕老人。

準(zhǔn)備及宣傳工作

1 制定促銷菜單 (更換現(xiàn)在的酒水牌)

2 制定活動(dòng)的節(jié)目表 (由舞臺(tái)總兼安排)

廣告宣傳出。

1 電視廣告 傳播速度快、2 廣播廣告3 報(bào)紙廣告(應(yīng)考慮成本問題,該項(xiàng)由領(lǐng)導(dǎo)來(lái)定)

4 宣傳品 pop_2廣告噴繪(1,平按夜和圣誕節(jié))(2,?？缧履甏汗?jié))

七 時(shí)間安排

1 12月10號(hào)―12月20號(hào)為:宣傳品 pop_2廣告噴繪布置,原料采購(gòu)、器材購(gòu)買、演出聯(lián)系、人員配備、圣誕節(jié)的場(chǎng)地布置安排。

春節(jié)策劃設(shè)計(jì)方案模板篇5

一、促銷活動(dòng)時(shí)間

共七天（20日—26日大年夜）

二、活動(dòng)主題

千僖迎新，半價(jià)返還

三、活動(dòng)內(nèi)容

（一）主要活動(dòng)：千僖迎新半價(jià)返還。

1、7天中一天半價(jià)返還：即在7天中隨機(jī)抽出一天，對(duì)當(dāng)天購(gòu)物的全部顧客予以購(gòu)物小票金額的50%返還，以消費(fèi)兌換券的方式返還；

2、單張購(gòu)物小票最高返還金額不超過(guò)5000元；

3、正月初一當(dāng)場(chǎng)公證隨機(jī)抽取7天中一天，或由商場(chǎng)內(nèi)定（可選擇營(yíng)業(yè)額最低的一天）；

4、1月26日（初一）開始，至2月5日之間可以憑抽中日購(gòu)物小票當(dāng)場(chǎng)領(lǐng)取50%的購(gòu)物券；

5、購(gòu)物券必須在2月15日之前消費(fèi)，逾期無(wú)效；

6、家電、電訊等商品除外（商場(chǎng)海報(bào)明示）；

（二）可行性：

七天中抽取一天100%返還，相當(dāng)于全場(chǎng)8.6折；50%返還，相當(dāng)于全場(chǎng)9.3折。加上使用消費(fèi)兌換券用于再消費(fèi)，因此事實(shí)上實(shí)際的成本很低。

（三）輔助活動(dòng)

1、男女裝特賣場(chǎng)；

2、兒童商場(chǎng)購(gòu)物送圖書；

3、廠方促銷活動(dòng)。

四、活動(dòng)推廣

1、報(bào)紙廣告：

2、電臺(tái)廣告：

3、現(xiàn)場(chǎng)橫幅

4、現(xiàn)場(chǎng)彩燈

五、費(fèi)用預(yù)算（略）

春節(jié)策劃設(shè)計(jì)方案模板篇6

歲末將至，寶盛大酒店廚師長(zhǎng)根據(jù)傳統(tǒng)風(fēng)俗習(xí)慣，結(jié)合南北風(fēng)味，為您精心烹制了新年除夕大餐，讓您和您的家人能在這溫馨、祥和的氣氛中共敘這一年的酸、甜、苦、辣，展望新一年的美好生活。

1、寶盛廳年夜飯：每桌888元

優(yōu)惠一：每桌均可參加抽獎(jiǎng)活動(dòng)，有機(jī)會(huì)獲得寶盛大酒店為您準(zhǔn)備的新年大禮盒，桌桌有獎(jiǎng)。

優(yōu)惠二：農(nóng)歷十二月二十日前預(yù)訂，可獲贈(zèng)440元普通標(biāo)準(zhǔn)間一間。

優(yōu)惠三：每桌免費(fèi)贈(zèng)送新年幸福餃一份。

2、宴會(huì)包廂年夜飯：每桌680元—2188元不等

多款選擇，您可根據(jù)人數(shù)、口味選擇適合自己的一款。

優(yōu)惠一：凡在農(nóng)歷十二月二十日前預(yù)訂，餐標(biāo)(合菜)達(dá)到800元以上，可獲贈(zèng)440元普通標(biāo)準(zhǔn)間一間;餐標(biāo)(合菜)達(dá)到1680元以上，可獲贈(zèng)520元普通套間一間。

優(yōu)惠二：每桌免費(fèi)贈(zèng)送新年幸福餃一份。

1.新春佳宴

歡天喜地賀新年，爆竹聲聲慶團(tuán)圓!一年一度的新春佳節(jié)將至，海神諾富特大酒店為您及您的全家特別準(zhǔn)備了多款春節(jié)套餐，伴您度過(guò)一個(gè)祥瑞和順的中國(guó)年!

海神宮中餐廳大堂

人民幣1288元，免費(fèi)暢飲軟飲料

人民幣1688元，免費(fèi)暢飲軟飲料和本地啤酒，以及每席送一瓶本地紅酒

海神宮中餐廳包房或宴會(huì)廳

人民幣20__元，免費(fèi)暢飲軟飲料和本地啤酒，以及每席送一瓶芝華士皇家十二年

自元月一日起，來(lái)海神宮中餐廳預(yù)訂年夜飯，讓喜慶的菜式為您的團(tuán)圓佳節(jié)錦上添花。

20__年1月20日前預(yù)訂年夜飯，享有10%的優(yōu)惠。以上價(jià)格均以每桌計(jì)算，可供8-10人享用。

垂詢熱線：50366666轉(zhuǎn)1888分機(jī)

2.旋宮50旋轉(zhuǎn)餐廳

__海鮮自助晚餐烹出爵士情調(diào)

18：00-22：00電話：1000000轉(zhuǎn)1688

不僅有新鮮豐盛的生食海鮮精品，更有精致正宗的壽司，誘人的甜點(diǎn)…新鮮的時(shí)令水果，任您享用。

每位人民幣168元

3.橄欖樹餐廳

__圣誕套餐地中海美食誘惑

18：00-22：30電話：10000000轉(zhuǎn)1828

來(lái)橄欖樹餐廳，體驗(yàn)西班牙陽(yáng)光美食。別具一格的餐前開胃自助品，精心烹飪的美味佳肴，讓您仿佛置身于浪漫迷人的西班牙之夜。

每位人民幣128元

更有鮮活的波士頓龍蝦

人民幣350元

4.二層甲板咖啡廳

__多菲親子早午餐

11：30–15：00電話：1000000000轉(zhuǎn)1406

20__年1月1日以及每周日，陪您的孩子來(lái)二層甲板咖啡廳享用一頓豐盛的早午餐，不僅有魚子醬、上等的肉類美食，還有誘人的甜點(diǎn)，醇美的汽泡酒…讓您大快朵頤之余，更能體驗(yàn)親子的樂趣。

每位人民幣195元，贈(zèng)送一杯氣泡酒，

每位人民幣258元，即可暢飲氣泡酒。

__鼎香甲板火鍋

18：00–21：00電話：1000000轉(zhuǎn)1406

精選的牛、羊肉，海鮮，多款菌菇，各式丸子等火鍋原料豐盛至極，任您享用，精致的中式點(diǎn)心以及新鮮的時(shí)令水果自然必不可少!與三五好友來(lái)二層甲板咖啡廳，盡享吃火鍋的樂趣。

人民幣88元，買一送一，暢飲可樂及雪碧

__商務(wù)自助午餐

11：30–14：30電話：__666轉(zhuǎn)1406

快捷美味的自助午餐，色拉，東、西方風(fēng)味佳肴，甜點(diǎn)…一應(yīng)俱全。

每位僅需人民幣99元。

春節(jié)策劃設(shè)計(jì)方案模板篇7

一、在“年文化”上做文章——挖掘傳統(tǒng)文化，引領(lǐng)當(dāng)今市場(chǎng)

宴席是很多人聚餐的一種餐飲方式，從實(shí)際內(nèi)容來(lái)講，它是按筵宴的要求、規(guī)格、檔次，程序化的整套菜點(diǎn)。從社會(huì)意義來(lái)講，它是進(jìn)行喜慶、團(tuán)聚、社交、紀(jì)念等社會(huì)活動(dòng)的重要手段。

宴席菜點(diǎn)的組合原則有諸多方面：如突出主題，屬性和諧，價(jià)值相符，葷素搭配，口味鮮明，營(yíng)養(yǎng)合理等。 那么春節(jié)筵宴，則要緊緊圍繞“年文化”、“年風(fēng)俗”來(lái)設(shè)計(jì)，緊扣主題。春節(jié)宴會(huì)的菜點(diǎn)安排一定要與日常宴會(huì)設(shè)計(jì)有明顯區(qū)別，以突現(xiàn)節(jié)慶、團(tuán)聚和歡樂氣氛。

“年文化”是很寬泛的概念，是中國(guó)傳統(tǒng)民族文化的一個(gè)重要組成部分，根植于每個(gè)中國(guó)人的意識(shí)形態(tài)之中?！澳晡幕卑ê芏嘀袊?guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗：

年夜飯又叫團(tuán)年飯，是“年文化“的重要組成部分，也是餐飲業(yè)春節(jié)期間開拓的主要市場(chǎng)。家庭是中華民族社會(huì)的基石，一年一度的團(tuán)年飯充分表現(xiàn)出中華民族家庭成員的互敬、互愛。說(shuō)起年夜飯的重要性，我們從鄧云鄉(xiāng)先生《燕京鄉(xiāng)士記》中記載的一個(gè)除夕凄涼的故事中得到體會(huì)：舊社會(huì)窮人生活困難，年三十晚上是個(gè)關(guān)。有戶人家，丈夫年三十晚上很晚尚未拿錢回來(lái)，家中瓶粟早罄，年貨毫無(wú)。女人在家哄睡了孩子，一籌莫展，聽得鄰家的砧板聲，痛苦到了極點(diǎn)，不知丈夫能否拿點(diǎn)錢或東西回來(lái)，不知明天這個(gè)年如何過(guò)，又怕自己家沒有剁肉的砧板聲，惹鄰居笑話，便拿刀斬空的砧板，邊斬邊落淚。這個(gè)故事聽了的確讓人心酸，但更充分體現(xiàn)了年夜飯?jiān)谌藗冃哪恐械闹匾恢谩?/p>

年夜飯中，人們往往會(huì)給菜品起一些吉祥如意的名字，并賦予一定的含義，下文還有專門分析，在此不再贅述。飲酒也是年夜飯的重要組成部分，同時(shí)也是我們經(jīng)營(yíng)者所容易忽視的部分。在中國(guó)古代，人們過(guò)年喝酒非常注重酒的品質(zhì)和特點(diǎn)，有些現(xiàn)在已經(jīng)沒有了，但留下了很多動(dòng)聽的名字，供我們餐飲經(jīng)營(yíng)者去挖掘，如“葡萄醅”、“蘭尾酒”、“宣春酒”、“梅花酒”、“桃花酒”、“屠蘇酒”等，每一種酒都有其特殊的工藝配方和含義，有待我們每一個(gè)經(jīng)營(yíng)者根據(jù)企業(yè)情況去挖掘和研究，或許能成為本企業(yè)經(jīng)營(yíng)的一個(gè)亮點(diǎn)。

除夕守歲是中國(guó) “年文化”的一個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗，守歲從年夜飯開始，根據(jù)《荊楚歲世時(shí)記》記載，至少在南北朝時(shí)代，中國(guó)已有了吃年夜飯的風(fēng)俗，守歲既有對(duì)逝去歲月的惜別留戀之情，又有對(duì)即將來(lái)臨的新年寄以美好希望之意。守歲時(shí)，所備瓜果小吃也有講究，如：吃棗(春來(lái)早)，吃柿餅(事事如意)，吃杏仁(幸福人)，吃長(zhǎng)生果(長(zhǎng)生不老)，吃年糕(一年比一年高)，我們是否也可將其整合包裝，在春節(jié)期間附帶銷售呢?

相信大家對(duì)“年”是怪獸的傳說(shuō)都已經(jīng)非常熟悉了，過(guò)年放爆竹是“年文化”的又一個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗，但在我國(guó)很多城市中，出于安全、環(huán)保等方面的考慮，城區(qū)內(nèi)禁放煙花爆竹，如若我們?cè)谀暌癸埥Y(jié)束后附帶加上一條，組織大家去郊區(qū)燃放煙花、爆竹，相信又會(huì)給人們?cè)黾右恍┪Α?/p>

二、“年夜飯”上出特色——?jiǎng)?chuàng)新本店菜品，注重營(yíng)養(yǎng)平衡

菜品是餐飲企業(yè)的靈魂，作為一個(gè)成功的餐飲企業(yè)，必定有本店的特色菜品作為支撐。“吃”是中國(guó)人過(guò)節(jié)的主要內(nèi)容之一，我們餐飲從業(yè)人員要結(jié)合春節(jié)這個(gè)節(jié)日的特點(diǎn)，研究特色菜品，推出具有本店特色的“年菜”。

據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計(jì)，在1997年以后，城市居民在酒樓、飯店過(guò)年形成一種風(fēng)尚，而且這種風(fēng)氣愈演愈烈，這點(diǎn)從以上提到的中烹?yún)f(xié)對(duì)2004年春節(jié)餐飲市場(chǎng)的調(diào)查報(bào)告中就可以看出。而我們的菜品也隨著市場(chǎng)的變化要不斷調(diào)整。從媒體的報(bào)道上也可以看到，有些餐飲企業(yè)的菜單已經(jīng)有不少批評(píng)和抱怨的聲音。據(jù)多次在同一酒樓春節(jié)聚餐的老顧客反映，“新年菜”變化不大，還是存在油膩且與往年重復(fù)過(guò)多的現(xiàn)象，也有一些新顧客反映，菜單華而不實(shí)，只是名字好聽罷了，具體內(nèi)容卻搞不懂。為此，我建議大家在制定年夜飯菜單時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

1、名稱祥和，標(biāo)注本名

為烘托過(guò)年氣氛，可給自己飯店的菜品起一個(gè)響亮的名字，為了不剝奪賓客的知情權(quán)，最好在后面標(biāo)注上菜點(diǎn)的本名，或標(biāo)注上所用原料，下面是一家知名飯店的新年菜單中的幾道菜品，與大交流：

大展宏圖——金湯蟹黃翅

財(cái)源廣進(jìn)——鮑汁扣廣肚

加官封爵——官燕炒鮮奶

花開富貴——蟹粉扒西蘭花

竹報(bào)平安——竹笙琵琶豆腐

年年有余——年糕三杯銀鱈魚

如意吉祥——松茸炒帶子

心想事成——鵝肝醬釀海參

2、色形艷麗，富有創(chuàng)意

春節(jié)宴會(huì)，食客心情愉快，氣氛熱烈，為迎合此心情，在宴會(huì)設(shè)計(jì)方面，菜點(diǎn)要有豐富多彩的色調(diào)、賞心悅目的形態(tài)和整體熱鬧的效果。此時(shí)客人對(duì)菜點(diǎn)的需求已是物質(zhì)和精神雙重享受的結(jié)合，大飽口福與大飽眼福并舉，店家滿足了食客的這種需求，食客才會(huì)對(duì)你的飯店留下美好的印象。所以，在宴會(huì)的設(shè)計(jì)和制作方面，特別要注重細(xì)化、美化，在注重食用性的同時(shí)，還要突出其觀賞性和藝術(shù)性。如藝術(shù)菜、花色菜、盛器的選用、點(diǎn)綴裝飾的手段等等。

3、精選菜點(diǎn)，突出特色

春節(jié)菜單的設(shè)計(jì)，應(yīng)突出本店特色。所謂特色菜至少要具備兩個(gè)基本特點(diǎn)，第一從菜品原料、營(yíng)養(yǎng)、口味、色彩等方面要有區(qū)別于其他飯店出品的特點(diǎn);第二菜品在本店點(diǎn)擊率高，是菜單中的亮點(diǎn)、是品牌菜。所以春節(jié)菜單組合，首先要選擇本店特色菜，然后再加上部分創(chuàng)新菜、時(shí)令菜，這就成為一套很好的菜單了。

4、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，突出美味

春節(jié)人們?nèi)ワ埖?、酒樓擺家宴的另一個(gè)需求是，追求美味，即平日家庭做不出的、飯店日常不曾推出的特色菜點(diǎn)，這在調(diào)劑春節(jié)宴會(huì)菜肴的口味方面特別顯得重要。在這方面，要注重五味平和，喜聞樂見，所有菜點(diǎn)均應(yīng)做到“甘而不濃，酸而不醋，咸而不減，辛而不烈”。

春節(jié)期間主要是個(gè)人消費(fèi)，以家庭、朋友聚餐為主，中華民族的節(jié)儉本性，也會(huì)在春節(jié)期間外出就餐上得到體現(xiàn)。這時(shí)，多半為至親好友共餐，丟掉了平時(shí)商場(chǎng)、官場(chǎng)上的虛榮與面子，追求的更是一種實(shí)惠與適口，建議我們?cè)凇澳瓴恕钡脑O(shè)計(jì)上體現(xiàn)出實(shí)惠與美味、美感的有機(jī)結(jié)合。

5、營(yíng)養(yǎng)平衡，返樸歸真

傳統(tǒng)上，中國(guó)人過(guò)年本是在家聚餐，大家都有一個(gè)共同心理：辛苦了一年，得出了空閑，要好好犒勞一下自己，所以食物是以大魚、大肉為主，幾個(gè)回合下來(lái)，使人們身心疲憊，“胃”自叫苦，給人們的身體健康埋下了重大隱患。由于在春節(jié)期間攝入大量的熱量和油脂，引起人們的體重、血糖、膽固醇、尿酸上升，使健康狀況受到很大影響。所以，在設(shè)計(jì)春節(jié)菜單時(shí)要注意以下幾點(diǎn)：

(1)葷素搭配合理

整個(gè)宴會(huì)菜點(diǎn)要注意肉禽、水產(chǎn)、水果、豆乳品的搭配，還要注意每個(gè)單一葷菜中的葷料配合，切忌一味大肉大魚。即使肉禽菜肴，也要主料適量，精細(xì)配伍。

(2)少油、少鹽

年菜應(yīng)減少炸、煎等吸油較多的烹調(diào)方法，以蒸、煮、炒、鹵、拌等方式烹調(diào)較佳，五花肉、蹄膀、豬腳等含動(dòng)物性油脂較高的肉類要少用，調(diào)味宜盡量清淡。

(3)增加蔬菜水果的選用

別忘了來(lái)一盤青菜、蔬果與肉類或海鮮同烹，火鍋料以青菜、菌類、豆制品為主，都是較好的選擇。青菜水果不僅熱量低，所富含的纖維質(zhì)對(duì)腸胃蠕動(dòng)、癌癥預(yù)防、血糖脂控制均有很大幫助。

(4)甜菜、甜品適量

中國(guó)人有過(guò)年吃甜菜的習(xí)慣，而飯店平時(shí)設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)菜單時(shí)往往加入一、二道甜品或酸甜菜，建議大家在設(shè)計(jì)年宴套餐時(shí)安排一道微甜菜即可，切忌濃甜。

(5)注意食材挑選與衛(wèi)生安全

要注意選擇新鮮原料，嚴(yán)格衛(wèi)生條件。雖然是冬季，加工過(guò)的原料也要立即放入冰箱冷藏或冷凍保存。嚴(yán)格操作工藝、程序，杜絕食物中毒發(fā)生。

(6)不妨粗菜淡飯，提倡返樸歸真

粗菜淡飯保持著濃郁的鄉(xiāng)土風(fēng)味，現(xiàn)在人們的生活水平提高了，已膩煩了大肉大魚的飲食生活，許多人青睞返樸歸真，向往原汁原味的飲食。春節(jié)家宴是否可迎合這些需求?或在整體宴會(huì)設(shè)計(jì)中摻和部分鄉(xiāng)土菜、舊俗菜，或干脆推出一整桌令人遐想、令人思戀、令人珍惜、令人享受的幸?；仡?。

在這類宴會(huì)和菜點(diǎn)的設(shè)計(jì)制作上，要將現(xiàn)代廚藝風(fēng)格、水平融入其中，做到土菜不俗，粗糧細(xì)做，體現(xiàn)中國(guó)菜點(diǎn)色、香、味、意、形、養(yǎng)的完美屬性。

一方水土養(yǎng)一方人。每一地域都有各不相同的飲食風(fēng)俗，每一個(gè)地方都有源于民間的特色菜點(diǎn)，在注重挖掘的前提下加以研制創(chuàng)新，均可登上春節(jié)宴的大雅之堂，也一定會(huì)產(chǎn)生使客人耳目一新的感覺，得到一種難以忘懷的享受。

通過(guò)春節(jié)家宴的改革、設(shè)計(jì)和推新，將一些初級(jí)的、原始的、地方的、粗糙的但不失食用價(jià)值的、仍在閃閃發(fā)光的菜點(diǎn)食品科學(xué)烹制，去粗取精，為我所用，在口味、品種、色形、造型上加以繼承、改革，使春節(jié)宴既“陽(yáng)春白雪”，又“下里巴人”，既雅俗共賞，又樂在其中。

三、“年環(huán)境”上示團(tuán)圓——新年氛圍濃郁，突顯喜慶祥和

如今人們外出就餐，所追求的是一個(gè)愉悅完整的過(guò)程，“吃”只是這個(gè)過(guò)程中的一部分，而服務(wù)和用餐環(huán)境也是這個(gè)過(guò)程中的重要組成部分。

“年環(huán)境”是指飯店春節(jié)期間餐廳的布置，飯店可根據(jù)本地人們的喜好、風(fēng)俗布置，以洋溢出人們過(guò)新年的喜悅心情。如張貼年畫，掛燈籠，貼春聯(lián)，餐廳掛一些特色鮮明的飾品等，來(lái)布置出新年氣氛，服務(wù)人員根據(jù)春節(jié)習(xí)俗調(diào)整一下服飾也能對(duì)整體環(huán)境起到烘托作用;另一個(gè)是軟環(huán)境，指的是服務(wù)人員的態(tài)度、服務(wù)水準(zhǔn)。春節(jié)是大家休息團(tuán)聚的時(shí)刻，而我們的服務(wù)人員卻在工作崗位上，看到人家舉家歡聚，也必有思親之情，思鄉(xiāng)之念，可能會(huì)導(dǎo)致心情不穩(wěn)定，影響服務(wù)質(zhì)量。作為飯店管理人員，工作上要身先士卒，同時(shí)要做好思想工作，領(lǐng)導(dǎo)大家統(tǒng)一認(rèn)識(shí)，提高服務(wù)水平。況且，這期間服務(wù)人員還要精神飽滿地給賓客送去新年的祝福，以自己的精神面貌給賓客來(lái)帶吉祥喜慶的團(tuán)圓氣氛。如若這兩點(diǎn)做好了，就可以給客人塑造一個(gè)濃郁的過(guò)節(jié)氣氛。再如，策劃一些抽獎(jiǎng)活動(dòng)、歌舞演出等項(xiàng)目，更會(huì)使你的飯店經(jīng)營(yíng)錦上添花。

四、“年?duì)I銷”上強(qiáng)宣傳——優(yōu)選目標(biāo)市場(chǎng)，強(qiáng)化營(yíng)銷力度

隨著春節(jié)餐飲市場(chǎng)的日趨火爆，企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)也更加激烈，很多餐飲企業(yè)已將春節(jié)促銷與圣誕節(jié)促銷一起列入企業(yè)全年?duì)I銷方案當(dāng)中。本來(lái)應(yīng)該是先吃圣誕餐，后訂年夜飯。然而，今年年關(guān)的餐飲市場(chǎng)卻一反常態(tài)，圣誕餐和年夜飯?jiān)谝恍┎惋嬈髽I(yè)中出現(xiàn)同時(shí)提早預(yù)訂的局面。與往年相同的是：圣誕節(jié)吃西餐的多，而年夜飯則大多選擇吃中餐。

圣誕來(lái)臨之際，很多人選擇了吃西餐，于是，星級(jí)飯店紛紛借勢(shì)推出圣誕豪華大餐。這一類的圣誕大餐以異國(guó)情調(diào)為主，除了圣誕火雞、火腿、龍蝦、生蠔、金槍魚、珍寶蟹、三紋魚、精美圣誕甜品等特色美食外，還邀請(qǐng)樂隊(duì)與名歌手表演，價(jià)格則一般從200元至2000元不等。

現(xiàn)如今，春節(jié)年夜飯的預(yù)訂啟動(dòng)得越來(lái)越早，一些飯店在上一年的1O月份就開始接受消費(fèi)者預(yù)訂，有的消費(fèi)者甚至在吃去年年夜飯時(shí)就把今年的年夜飯訂下來(lái)了。不過(guò)，年夜飯的價(jià)格比起圣誕大餐來(lái)要顯得“實(shí)惠”很多，一桌10人，一般每桌的價(jià)格以400元起。年長(zhǎng)者大多喜歡標(biāo)準(zhǔn)套餐，而年輕人更喜歡自主點(diǎn)菜。

圣誕餐和年夜飯已經(jīng)成為年末餐飲市場(chǎng)兩大熱點(diǎn)，市場(chǎng)細(xì)分趨勢(shì)漸明，不少公司把圣誕餐看作是一年中與重要客戶聯(lián)絡(luò)感情的好機(jī)會(huì)，往往追求檔次和氛圍，不惜血本，選擇星級(jí)飯店。而在年夜飯市場(chǎng)中，合家團(tuán)聚，講求價(jià)格實(shí)惠。因此，中式餐廳的年夜飯較受歡迎，一些企業(yè)在營(yíng)銷上還增加抽獎(jiǎng)活動(dòng)以吸引顧客，一些企業(yè)強(qiáng)調(diào)擁有高清晰大背投彩電，讓客人在就餐的同時(shí)都能看到春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)，這對(duì)吸引賓客都起到了很好作用。

五、“年服務(wù)”上增項(xiàng)目——洞察市場(chǎng)動(dòng)向，增加創(chuàng)利項(xiàng)目

對(duì)于餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)，春節(jié)是一個(gè)巨大的市場(chǎng)?，F(xiàn)在城市居民除了外出就餐增多以外，對(duì)于食品半成品、鹵醬年貨等需求量也在不斷增加，一些高收入家庭，讓廚師、服務(wù)員帶原料上門服務(wù)的需求不斷擴(kuò)大。因此，一個(gè)優(yōu)秀的餐飲團(tuán)隊(duì)要不斷根據(jù)自身?xiàng)l件，洞察市場(chǎng)動(dòng)向，挖掘春節(jié)市場(chǎng)潛力，增加適應(yīng)市場(chǎng)的創(chuàng)利項(xiàng)目，必將獲益豐厚。

春節(jié)策劃設(shè)計(jì)方案模板篇8

活動(dòng)準(zhǔn)備：

幼兒春節(jié)活動(dòng)的照片。

活動(dòng)過(guò)程：

1教師與幼兒互相問春節(jié)好。

師：你是在哪里過(guò)春節(jié)的?

春節(jié)你去了哪里玩?和誰(shuí)去的

看到了什么?

春節(jié)你吃過(guò)什么好吃的東西?

2有的小朋友春節(jié)好拍了照片，你們想看嗎?大家把春節(jié)照的照片拿出來(lái)，然后找朋友，一起看。(小朋友三五成群地一起看)

3 幼兒講述自己在春節(jié)時(shí)的有趣的事情。

4 現(xiàn)在有小朋友想看看其他小朋友的照片，那就把你的照片貼到語(yǔ)言區(qū)的墻上，給其他小朋友看看你在過(guò)春節(jié)的有趣的事。

延伸活動(dòng)： 幼兒邊看邊講述邊用紙筆畫出自己過(guò)春節(jié)的事。

四、效果分析：

通過(guò)寶寶過(guò)春節(jié)的活動(dòng)，仿佛又讓小朋友們回到了春節(jié)時(shí)的開心氛圍中去了，一時(shí)間難以收復(fù)小朋友們興奮的心情。通過(guò)活動(dòng)的目標(biāo)要求的學(xué)習(xí)，我們間接地指引幼兒培養(yǎng)傾聽的好習(xí)慣。

活動(dòng)目標(biāo)：

1 通過(guò)談話使幼兒回憶過(guò)春節(jié)的快樂，共同分享快樂。

2 引導(dǎo)幼兒認(rèn)真聽其他小朋友的講話，培養(yǎng)幼兒傾聽習(xí)慣。

春節(jié)策劃設(shè)計(jì)方案模板篇9

春節(jié)餐飲店促銷方法：

(1)春節(jié)。這是中國(guó)的民族傳統(tǒng)節(jié)日，也是讓在中國(guó)過(guò)年的外賓領(lǐng)略中國(guó)民族文化的節(jié)日。利用這個(gè)節(jié)日可推銷中國(guó)傳統(tǒng)的餃子宴、湯圓宴，特別推廣年糕、餃子等等。同時(shí)舉辦守歲、喝春酒、謝神、戲曲表演等活動(dòng)，豐富春節(jié)的生活，用生肖象征動(dòng)物拜年來(lái)渲染氣氛。

(2)元宵節(jié)。農(nóng)歷正月十五，可在店內(nèi)店外組織客人看花燈、猜燈謎、舞獅子、踩高蹺、劃旱船、扭秧歌等，參加民族傳統(tǒng)慶?；顒?dòng)，可特別推銷各式元宵。

餐廳的春節(jié)促銷計(jì)劃可以這樣做，以下是一些具體實(shí)施方案，給各位參考：

春節(jié)餐飲店促銷方法一、提前準(zhǔn)備，營(yíng)造氣氛

提前一個(gè)月，將店內(nèi)環(huán)境布置完畢，突出濃重的春節(jié)氣氛：以干支梅為主題布滿餐廳，設(shè)立老北京四合院典型的垂花門樓，還在墻上掛上巨型剪紙，在屋頂上吊宮燈、各種吉慶的掛件等。大年三十前十五天，拉開了春節(jié)活動(dòng)的序幕，“歡迎回家”是序曲，民樂的演奏、典型的環(huán)境布置，使得春節(jié)還沒到，氣氛就已經(jīng)很濃了。

前期預(yù)熱實(shí)質(zhì)性的活動(dòng)是贈(zèng)送優(yōu)惠券。不管搞什么樣的促銷活動(dòng)，一定要給顧客實(shí)質(zhì)性的利益，否則就沒有吸引力，也就沒有太大的拉動(dòng)銷售作用。一般情況下，餐飲企業(yè)的優(yōu)惠券使用時(shí)間都只有一個(gè)月，使用時(shí)間是從正月初一開始一直到五月八日，每消費(fèi)五百返五十。因?yàn)閺某跻坏绞澹虅?wù)宴請(qǐng)幾乎沒有，這樣的返券就可以促進(jìn)家庭消費(fèi)。比如說(shuō)外地的老總商務(wù)宴請(qǐng)時(shí)消費(fèi)了兩千元，春節(jié)期間他就可以把20元送給他在北京的客戶或員工，讓他們感受一下餐廳的特色。這會(huì)帶動(dòng)這些人以后來(lái)餐廳消費(fèi)。

春節(jié)餐飲店促銷方法二、高潮年夜飯

春節(jié)活動(dòng)正式啟動(dòng)。提前一個(gè)多月制定出的年夜飯菜單，讓客人有了選擇的余地。對(duì)于餐廳來(lái)說(shuō)，定滿年夜飯是很輕而易舉的，往往因?yàn)轭A(yù)訂太多，又臨時(shí)加桌，還有一些顧客訂了外賣到家里擺年夜飯。

吃年夜飯，客人一般來(lái)得比較早，下午五六點(diǎn)鐘，很多客人就落座了。當(dāng)天，為營(yíng)造熱烈的氣氛，餐廳可以做這樣的安排：

(1)安排領(lǐng)班、大廚都在門口迎賓，突出隆重的感覺。

(2)大廳里播放喜慶民樂，都是喜洋洋、步步高等吉祥如意的音樂，讓客人一進(jìn)來(lái)就感受到其樂融融、家和萬(wàn)事興的家庭氣氛。當(dāng)晚還聘請(qǐng)藝人來(lái)表演民樂、評(píng)書、相聲等傳統(tǒng)節(jié)目。

(3)把原來(lái)格子桌布全部換為紅桌布，紅彤彤的一片。

(4)為了突出春節(jié)氣氛，我們特地安排了盆菜(盆菜是廣東菜，代表合家團(tuán)圓)。

(5)對(duì)來(lái)就餐的兒童，男孩子送一個(gè)地主帽，女孩子送一個(gè)格格帽，小孩子很高興。孩子們一高興，家里就比較熱鬧了。有老人的，送一盒手搟的、包裝精美的長(zhǎng)壽面，象征著對(duì)老人新年的祝福，成本很低，但效果非常好。

春節(jié)餐飲店促銷方法三、聯(lián)動(dòng)情人節(jié)

把情人節(jié)納入春節(jié)營(yíng)銷策劃中來(lái)，是餐廳這次活動(dòng)的一個(gè)特點(diǎn)(大部分酒店都是把臨近的節(jié)日連在一起做策劃，這樣更有連贄勝)。情人節(jié)恰好是在春節(jié)期間，與春節(jié)一起做，兩個(gè)活動(dòng)相互配合，效果更好。

情人節(jié)是洋節(jié)，在策劃上要與春節(jié)不同，著重突出“洋味”。該酒店設(shè)計(jì)了兩個(gè)項(xiàng)目：

(1)點(diǎn)特色招牌菜這道菜品，有抽獎(jiǎng)機(jī)會(huì)，最大的獎(jiǎng)品是鉆戒。特色招牌菜一定是餐廳的暢銷菜之一，利潤(rùn)相對(duì)較高。為了降低成本，餐廳可以聯(lián)合恒信鉆石企業(yè)，讓他們免費(fèi)提供價(jià)值2萬(wàn)元人民幣的鉆戒一枚，餐廳在店內(nèi)為他們做免費(fèi)宣傳。

(2)點(diǎn)情侶套餐，送一張貴賓卡。得到貴賓卡的顧客，在整個(gè)一年中，定婚宴時(shí)十桌送一桌。店外有綠地、露臺(tái)等設(shè)施，里面還有舞臺(tái)，如果能承接婚宴，不僅不需要任何投資，還將會(huì)產(chǎn)生一筆不小的利潤(rùn)。這樣，利用情人節(jié)拉動(dòng)了婚宴銷售，為來(lái)年的銷售做了鋪墊。

活動(dòng)期間，每桌都送了玫瑰花，還安排了以小提琴、鋼琴為主的演出，營(yíng)造出溫馨浪漫的氣氛。

春節(jié)餐飲店促銷方法四、余音元宵節(jié)

春節(jié)到正月十五，就算是過(guò)完了，這時(shí)大部分顧客已經(jīng)開始上班，商務(wù)宴請(qǐng)也漸漸開始了。該酒店一是想把人氣復(fù)蘇一下，二是為答謝新老顧客，策劃了“表表心意”的活動(dòng)。所有元宵節(jié)就餐的顧客，都有機(jī)會(huì)抽獎(jiǎng)，獎(jiǎng)品是合作企業(yè)提供的價(jià)值4000多元的一款瑞士名表。同時(shí)，贈(zèng)送所有顧客每人元宵一碗。