餐飲規(guī)劃方案模板范文最新
寫方案時要明確方案的目標(biāo)和目的,并確保所有內(nèi)容都圍繞這個目的展開。那要怎么寫餐飲規(guī)劃方案模板范文最新呢?這里提供一些餐飲規(guī)劃方案模板范文最新,希望對大家能有所幫助。
餐飲規(guī)劃方案模板范文最新篇1
幼兒園一直以來注重多元化教育,這次為了響應(yīng)機(jī)關(guān)幼兒園倡導(dǎo)的禮儀文化,我彩虹貝貝班決定在圣誕月舉辦一次有關(guān)西餐禮儀文化的活動,西餐對于大班孩子而言并不陌生,但真正了解西餐禮儀和文化的則為少數(shù),通過這個活動,一來讓小朋友們對西方的用餐禮儀有一定的了解,二來在這個活動中也可以讓孩子們對圣誕節(jié)有著更直觀的.感受。
活動時間:
20__年12月19日(周四上午9:00—12:00)
活動地點(diǎn):
雨花亭西餐廳(金城美食對面)
參加人員:
彩虹貝貝班全體師生及家委會成員
活動安排:
一、小朋友們進(jìn)場
二、餐廳主持人致歡迎詞并宣布活動開始
三、導(dǎo)入英文兒歌jinglebells,孩子們伴奏,拍手
四、圣誕老公公出場,發(fā)放禮物,七彩蘋果燈
五、英文兒歌merrychristmas,孩子們捧著蘋果燈伴奏(完畢回座位)
六、西餐制作
水果沙拉制作(餐廳工作人員將事先準(zhǔn)備好的材料和工具一一擺放到每個小朋友的桌前,由工作人員講解示范,小朋友動手學(xué)習(xí))
牛排制作(由于牛排的制作過程涉及液化氣和火,所以這部分由廚師烹飪牛排,小朋友分四組觀看學(xué)習(xí))
七、工作人員擺放餐具并上餐
八、禮儀老師講解西餐禮儀,小朋友學(xué)習(xí)照做
九、分享圣誕大餐(可選圣誕音樂作為背景音樂)
十、活動尾聲(給每位小朋友發(fā)一只圣誕襪,讓他們在平安夜將圣誕襪掛在床頭,等待“圣誕老公公”的小禮物)
活動預(yù)算:
牛排套餐50元/人
圣誕類禮品(圣誕老公公服裝由luik老師借用,蘋果燈和兒童圣誕帽、圣誕襪合計(jì)5元)合計(jì)55元/人。
通過本次活動,孩子們將知道在西餐禮儀中如何正確用餐,如何做一個小紳士和小淑女,體驗(yàn)原汁原味的西餐禮儀文化,同時也能身臨其境的感受下濃郁的圣誕節(jié)氣氛。
西餐禮儀小知識
1、穿著:吃西餐是一種非常講究和優(yōu)雅的美食享受,所以在出席這種場合時,男士要穿戴整潔,女士要打扮優(yōu)雅,不能穿休閑服裝。進(jìn)入餐廳男士應(yīng)請女士走在前面。
2、入座:男孩子應(yīng)先幫女孩子拉開餐椅,請女孩子坐下后才可入座。就座時身體要端正,手肘不要放在桌面上,不可蹺足,與餐桌的距離以便于使用餐具為佳。餐臺上已擺好的餐具不要隨意擺弄。將餐巾對折輕輕放在膝上。
3、使用刀叉進(jìn)餐時,從外側(cè)往內(nèi)側(cè)取用刀叉,左手持叉,右手持刀,使用刀時,刀刃不可向外,切牛排時,要一刀切下,不可來回切,切一口吃一口。
4、面包應(yīng)掰成小塊送入口中,不要拿整塊面包咬。
5、每次放入口中的食物不宜過多,咀嚼時不要說話。
餐飲規(guī)劃方案模板范文最新篇2
一、活動背景
x月__號的就要到了,為消費(fèi)者創(chuàng)造一個既浪漫又溫馨的節(jié)日,是每一家酒店都在努力的工作。根據(jù)我們酒店自身的經(jīng)營特色,根據(jù)常消費(fèi)熟客的消費(fèi)習(xí)慣。這是我們今年的520推廣計(jì)劃。
二、活動主題
__酒店520(天賜良緣,情定__)
三、活動時間
2022年x月__日。
四、活動地點(diǎn)
主要地點(diǎn):__西餐廳。
次要地點(diǎn):客房。
五、活動方法
1、通過浪漫的場景布置,為消費(fèi)者創(chuàng)造一個溫馨,旖旎的愛的殿堂。
2、擺放“情人留言卡片”,供情侶在上面寫下愛的誓言
3、客房設(shè)立“粉紅情侶套房”,巧妙布置,并贈送玫瑰花,巧克力,香檳酒
六、氣氛營造
1、外圍設(shè)一塊桁架做宣傳廣告。
2、大堂電子屏、LED屏滾動播放關(guān)于活動內(nèi)容。
3、一樓、六樓各放一個小展架。
4、六樓餐廳每個餐桌擺一個燭臺,一只玫瑰花。
5、整個餐廳用白色桌布、白色椅子、臘梅、沙縵點(diǎn)綴整個餐廳。
6、吧臺擺一束鮮花(百合、馬蹄蓮)。
7、西餐廳門口搭個拱門花柱。
8、彩燈和沙縵布置現(xiàn)場用粉色氣球點(diǎn)綴。
9、現(xiàn)場拍照(拍立得__元/張)。
10、餐臺擺一個香檳塔。
11、專門設(shè)一個餐臺放一個大蛋糕擺在餐臺上。
七、廣告方法
1、宣傳單:__份(客房,各營業(yè)口)。
2、短信發(fā)布:__元(x萬條)。
3、內(nèi)部廣告發(fā)布:(電子屏,三明電視臺字幕滾動頻,含噴繪)
4、廣告文字:
A、天賜良緣,情定__。(廣告詞)
B、春信綻放,玫瑰花開,愛情來了,你的故事開始了。520到了,在__大酒店準(zhǔn)備一份珍愛的禮物,然后溫柔地?cái)y上你的她或他,就在這個浪漫的日子開始相約。(短信)
八、活動安排
1、營銷部:x月__日前推出活動廣告。
2、其他部門x月__前結(jié)合營銷計(jì)劃,制定好520活動細(xì)則。
3、餐廳客房在x月__日前做好520氛圍營造工作。
4、工程部:結(jié)合活動計(jì)劃,做好用光,用電工作的安排及特殊道具的制作。
餐飲規(guī)劃方案模板范文最新篇3
五一勞動節(jié)餐廳做促銷活動一般可以采用以下方式:
1、節(jié)假日客戶生日關(guān)懷短信:利用節(jié)假日或老客戶生日提供價(jià)格優(yōu)惠,吸引客人;
2、短信打折券、現(xiàn)場短信交友;
3、客戶服務(wù):訂餐、訂房后的確認(rèn)短信,來店前短信提醒或地址信息;
4、廣告宣傳:利用廣告群發(fā)手段進(jìn)行廣告宣傳,發(fā)布特價(jià)信息,提高人氣;
5、服務(wù)相關(guān)小知識短信介紹,例如餐館可進(jìn)行新菜式、特色菜、時令菜介紹以滿足廣大食客的嘗鮮心態(tài),避免客戶流失;
6、現(xiàn)場抽獎:客人發(fā)送短信有機(jī)會獲得價(jià)格優(yōu)惠,或者贈送特色菜。既提高客人興致,也可借此獲得大量客戶手機(jī)號,成為未來宣傳服務(wù)的目標(biāo)。
案例:__餐廳五一營銷策劃方案
時間:4月28日——5月3日(__店)
活動內(nèi)容:
1、廣告語:“游王府,吃川菜,送清爽”。
4月28日——5月3日黃金周期間,凡持當(dāng)日游覽__花園門票的賓客來店用餐,每桌可獲贈清涼甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。
2、觸摸“五一”幸運(yùn)摸獎活動
4月29日——5月1日放假期間,在__店用餐者以桌為單位,均可憑結(jié)賬單參加抽獎活動,凡抽出寫有“五一”字樣的客人將獲得__花園門票一張;凡抽出寫有“五一__店”字樣的客人將可獲得三輪車什剎海胡同游覽券一張。
3、“__飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)賣”
4月28日——5月3日活動期間,__店每日限20只__飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)銷售,原價(jià)96元/每只,特價(jià)60元/每只。活動期間還有兩款特價(jià)菜以供賓客選擇:上湯扒雙鮑118元/份(原價(jià)198元)、蔥燒赤參48元/份(原價(jià)88元)。
另外,為回報(bào)消費(fèi)者,4月28日—5月3日活動期間,__店特推出“精品川菜、百姓價(jià)格”的三款套餐:親子三人套餐188元、快樂六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。
4、訂“益智齋”餐廳送花園游
4月29日——5月3日活動期間,凡在“益智齋”用餐的賓客可免費(fèi)游覽__花園。讓賓客充分體會到“__里的川菜,川菜中的經(jīng)典”意境。
五一的餐飲節(jié)日商機(jī)是很明顯的,有很多的婚宴、壽宴、家庭宴請等都會選擇在這一時間段舉辦:一是處在小長假期間,親朋好友難得聚會;二是正處于春暖話開時節(jié),踏春、旅游需求旺盛,旅游的流動消費(fèi)也會給餐飲市場帶來不小的空間!而做好具體的市場環(huán)境分析也是極為重要的:
自我分析
就是對本身出品部門的狀況做出客觀的評估。每個餐飲營銷者都可以想出很多富有創(chuàng)一流的促銷主義,但是誰也不能忽視:在特定的經(jīng)營時期內(nèi),在特定的烹調(diào)水平上,在特定的餐廳環(huán)境中,在有限的資源利用上,管理者能夠做什么?這就需要經(jīng)營者想一想:促銷的目的是什么?你的烹調(diào)水平能夠做什么?你的餐廳環(huán)境可以做什么?你有多少錢可以用?
客源分析
五一餐飲促銷的客源是誰這很重要,因此管理者要徹底分析客源市場狀況,才能進(jìn)行有效的。分析客源要考慮如下問題:誰是顧客?顧客需要滿足的是什么?顧客尚未滿足的是什么?
主題確定
確定促銷主題就是怎么包裝問題。促銷的主題至關(guān)重要,因?yàn)樗鼪Q定了整個促銷活動對市場的吸引力,也是宣傳廣告、餐廳裝飾、服務(wù)形式、銷售方式的中心內(nèi)容。選用什么樣的主題,取決于促銷的目的和目標(biāo)市場的承受能力。任何促銷主題的包裝,要考慮目標(biāo)市場的“口味”和特點(diǎn),要考慮訴求于市場的表達(dá)方式,要將其促銷內(nèi)容及“賣點(diǎn)”突顯出來,還要講究創(chuàng)意,沒有創(chuàng)意的促銷包裝是難以有吸引力的。
促銷方式
餐飲促銷方式可是多種多樣的,而且不斷地推陳出新。歸納起來,有特別介紹、主題美食、優(yōu)惠促銷、信函促銷、文藝表演、廚藝表演等。
執(zhí)行與管控
促銷方案再好,想法再新穎,不去執(zhí)行,那也只是一些想法。而只行動了,才能把所有的想法都變成現(xiàn)實(shí)。而在執(zhí)行過程中沒有很好的管控,促銷活動就有可能偏離軌道。
確定
把所有的促銷策劃方針方略以促銷方案的形式確定下來,才能讓商家們更好的去執(zhí)行,也才能讓所有的促銷人員更好的去配合完成。
餐飲規(guī)劃方案模板范文最新篇4
一、活動主題
慶七天樂,優(yōu)惠、美味等你來
二、活動時間
10月01日~10月07日
三、活動目的
(提升客單價(jià),促進(jìn)銷售目標(biāo)達(dá)成)
四、主題活動內(nèi)容
(消費(fèi)者在10月01日~10月07日期間,只要消費(fèi)滿66元,即可加一元換取我們精心為消費(fèi)者準(zhǔn)備的多少商品中的任意一件。備注:1單張小票不累計(jì)。贈品要求:挑選多少商品,作為活動商品,要求商品售價(jià)在三元以上的商品,也可對部分毛利損失較大的商品進(jìn)行限量,但每天需保證在八個商品以上
五、氣氛布置。
店內(nèi)氣氛布置:入口展板,活動現(xiàn)場的氣氛營造,店內(nèi)海報(bào)。
六、活動執(zhí)行與分工:
企劃部:負(fù)責(zé)活動宣傳,策劃,操作與跟進(jìn)。
采購部:負(fù)責(zé)商品的組織,到位。
財(cái)務(wù)部:負(fù)責(zé)資金到位。
店長:活動操作的總負(fù)責(zé)人,負(fù)責(zé)督促各部門的工作。
食品促銷內(nèi)容:
1、菜式,餐廳促銷,很多商家會推出相應(yīng)的套餐,推出相應(yīng)的菜式,以供消費(fèi)者選擇
2、制作:讓消費(fèi)者參與到整個制作過程中,更能滿足消費(fèi)者的成就感與體驗(yàn)的欲望
3、觀賞:在消費(fèi)者面前進(jìn)行食品的制作,吸引消費(fèi)者的注意力,也為餐廳增加無形招牌
4、價(jià)格:通過價(jià)格來吸引消費(fèi)者,不要降低價(jià)格的同時也降低餐廳的品牌
5、贈品:提供一些節(jié)日相關(guān)的贈品可以拉到一定的消費(fèi)者,比如說提前預(yù)訂可以得到贈品,消費(fèi)在多少金額之上可以得到一些贈品,贈品要與自己的餐廳品牌風(fēng)格相應(yīng)。
餐飲淡季促銷方法
1、圍繞主營產(chǎn)品進(jìn)行延伸開發(fā),推出一系列適合當(dāng)季消費(fèi)的產(chǎn)品,比如,主營產(chǎn)品是以活魚火鍋為主的,就可以引進(jìn)一些以魚為主要材料的特色菜品,做為餐廳的補(bǔ)充;
2、開發(fā)適合當(dāng)季消費(fèi)的品種,制造賣點(diǎn)。比如夏季火鍋中的冰淇淋火鍋、清淡型火鍋等,讓顧客有更多的選擇,同時新品種也可以為餐廳制造新的賣點(diǎn)與宣傳點(diǎn),吸引更為廣泛的消費(fèi)群體參與消費(fèi);
3、推出適合當(dāng)季消費(fèi)的系列小吃涼碟,在保證利潤甚至成本的前提下進(jìn)行低價(jià)銷售,以點(diǎn)帶面,讓顧客覺得實(shí)惠,從而帶動人氣的上升;
4、抓住當(dāng)季的瓜果,推去系列鮮榨果汁、果盤,甚至可以考慮瓜果入菜,進(jìn)而增加菜品的獨(dú)特性。環(huán)境氣氛促銷
熱情服務(wù)促銷
服務(wù)員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進(jìn)餐廳,正在考慮是否選此餐廳就餐,這時如果有一個面帶笑容的服務(wù)員主動上前招呼歡迎光臨,同時引客入座,一般情況下,顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿意也不會退出。當(dāng)然,主動招呼不等于硬拉。強(qiáng)拉硬扯反而會引起顧客反感,避而遠(yuǎn)之。
服務(wù)人員應(yīng)對餐廳所經(jīng)營的菜點(diǎn)和服務(wù)內(nèi)容了如指掌,如食物用料、烹飪方法、口味特點(diǎn)、營養(yǎng)成分、菜肴歷史典故、餐廳所能提供的服務(wù)項(xiàng)目等,以便向客人作及時介紹,或當(dāng)客人詢問時能夠作出滿意的答復(fù)。如果能事先了解市場和顧客的心理需求以及風(fēng)俗習(xí)慣、生活忌諱、口味喜好等,便可有針對性地推薦一些適合他們心理需求的產(chǎn)品和服務(wù)。
服務(wù)技巧促銷
服務(wù)員在接受客人點(diǎn)菜時應(yīng)主動向客人提供多種建議,促使客人消費(fèi)數(shù)量增多或消費(fèi)價(jià)值更高的菜點(diǎn)、飲料,一般可采用以下辦法:形象解剖法:服務(wù)員在客人點(diǎn)菜時,把優(yōu)質(zhì)菜肴的形象、特點(diǎn),用描述性的語言加以具體化,使客人產(chǎn)生好感。從而引起食欲,達(dá)到促銷的目的。
解釋技術(shù)法:通過與消費(fèi)者的友好辯論、解釋,消除其對菜肴的疑義。
加碼技術(shù)法:對一些價(jià)格上有爭議的菜點(diǎn),服務(wù)員在介紹時可逐步提出這道菜肴的特點(diǎn),給客人以適當(dāng)?shù)膬?yōu)惠。
加法技術(shù)法:把菜肴的特色和優(yōu)點(diǎn)不斷地加深和強(qiáng)調(diào),讓消費(fèi)者形成深刻的印象,從而產(chǎn)生購買的欲望。
除法技術(shù)法:于一些價(jià)格較高的菜點(diǎn)。有些客人會產(chǎn)生疑慮,服務(wù)員應(yīng)耐心解釋,這樣會使客人覺得不貴,從而產(chǎn)生購買欲望。
提供兩種可能法:針對有些客人求名貴或價(jià)廉的心理.為他們提供兩種不同價(jià)格的菜點(diǎn),供客人挑選,由此滿足不同的需求。
利用第三者意見法:即借助社會上有地位的知名人士對某菜點(diǎn)的評價(jià),來證明其高質(zhì)量、價(jià)格合理,值得購買。
代客下決心法:當(dāng)客人想點(diǎn)菜,但或多或少還有點(diǎn)猶豫,下不了決心,服務(wù)員可說:先生,這道菜我會關(guān)照師傅做得更好一點(diǎn),保您滿意,等等。
利用客人之間矛盾法:餐的二位客人,其中一位想點(diǎn)這道菜,另一位卻不想點(diǎn),服務(wù)員就應(yīng)利用想點(diǎn)的那位客人的意見,贊同他的觀點(diǎn),使另一位客人改變觀點(diǎn).達(dá)到使客人購買的目的。
有很多餐飲企業(yè),對促銷時菜品的創(chuàng)新與開發(fā)不太重視,或者說投入不夠力度。認(rèn)真研究客戶的需求,特色菜營銷是一把出奇制勝的利劍,從客戶的口味出發(fā),從色、香、味、型、營養(yǎng)等方面挖掘,您的餐飲基業(yè)一定常青其次是服務(wù),服務(wù)員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進(jìn)餐廳,正在考慮是否選此餐廳就餐,這時如果有一個面帶笑容的服務(wù)員主動上前招呼歡迎光臨,同時引客入座,一般情況下,顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿意也不會退出。當(dāng)然,主動招呼不等于硬拉。強(qiáng)拉硬扯反而會引起顧客反感,避而遠(yuǎn)之。
在客人就餐時,服務(wù)員要注意觀察客人有什么需要,要主動上前服務(wù)。比如有的客人用完一杯葡萄酒后想再來一杯.而環(huán)顧四周卻沒有服務(wù)員主動上前,客人因怕麻煩可能不再要了。所以。在宴會、團(tuán)體用餐、會議用餐的服務(wù)過程中,服務(wù)員要隨時注意,看到客人杯子一空即馬上斟酒,往往在用餐過程中會有多次飲酒高潮,從而大大增加酒水的銷售量。
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一、主題:
迎圣誕/賀元旦__蛋糕店獻(xiàn)愛心再掀低價(jià)風(fēng)暴迎新年
二、內(nèi)容:
迎圣誕/賀元旦,值此新年到來之際,__蛋糕店為酬謝廣大顧客對本蛋糕店一直以來的支持與厚愛。__蛋糕店再次掀起低價(jià)風(fēng)暴,我們將以最低的價(jià)格和豐富齊全的商品、最舒適的環(huán)境迎接廣大消費(fèi)者、迎接新年的到來。
活動一:溫馨平安夜__蛋糕店送祝福。
凡12月24日在家家福購物中心一次性消費(fèi)滿__元的顧客,憑電腦收銀小票或?qū)9裥∑保灰阍谖覀兊牧粞员∩狭羯弦痪渥8P履甑脑挘纯色@得__蛋糕店送出的圣誕禮物一份。
活動二:每天都省錢,包裝袋當(dāng)錢用。
凡12月24日至元月5日期間,來店消費(fèi)的顧客憑__蛋糕店發(fā)出的`包裝袋可當(dāng)1元錢在任何一家__蛋糕店使用。(每人每次限使用一個,包裝袋只限購物使用)
活動三:家家福元旦快樂一把抓。
凡20__年元月1日至3日在__蛋糕店一次性購物滿__元的顧客即可參加__蛋糕店元旦快樂一把抓活動:消費(fèi)者憑電腦收銀小票,在“快樂一把”抓禮品區(qū)三米起跑線開始3秒鐘內(nèi)用兩只手抓,抓到后跑回起跑線為完成。所能抓的禮品即為消費(fèi)者禮品。超時或違規(guī)則無禮品。禮品為:散裝糖果、果凍、糕點(diǎn)或臨近保質(zhì)期的包裝餅干或其它商品。
三、場地安排。
活動一場地安排在__即可。
四、人員安排。
活動人員安排為兩人,后臺財(cái)務(wù)人員或其它人員隨時支援。
五、活動場布置。
1、招牌掛霓虹燈。
2、墻上貼圣誕老人像或圣誕宣傳畫。
3、門口兩旁放兩棵圣誕樹,牽彩條。
4、門兩邊頂部牽霓虹燈和彩條。
5、入口兩邊放兩棵較小的圣誕樹,兩邊不銹鋼上貼圣誕老人像或圣誕宣傳畫,并牽霓虹燈。
六、所需物料、商品陳列及廣告宣傳。
1、圣誕老人像:1米x6個x15元
60CMx10個x8元
30CMx30個x3元
圣誕宣傳畫:大x6張x5元
小x20張x3元
圣誕樹:1.8米x2棵x150元
1米x4棵x90元
圣誕帽:50頂x3元(每個員工1頂,從12月18日開始戴到快元月5日)
圣誕老人服:1套x50元
霓虹燈:40條x5元
彩條:100條x0.5元
2、所需商品和禮品
糖果:200斤x2.5元/斤
圣誕巾圍200條x3元/條
3、廣告宣傳。
橫幅兩條:
A、大招牌下邊一條長10米。內(nèi)容為:“迎圣誕/賀元旦__快樂一把抓”
B、蛋糕店一條長8米。內(nèi)容為:“迎圣誕/元旦__蛋糕店再掀低價(jià)風(fēng)暴,為你省錢每一天。”
七、費(fèi)用。
1、所需料費(fèi)用:合計(jì)2548元
2、所需商品、禮品:合計(jì)1100元
3、廣告宣傳費(fèi)用:
A、橫幅18米x3元/米=54元
共計(jì)費(fèi)用:3748元
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一、提前做好宣傳
宣傳的效果想必大家心知肚明,不管做什么,如果能將前期宣傳做好,自然是事半功倍。美容院在正式促銷前,宣傳工作可以做到以下幾點(diǎn):
1、派發(fā)宣傳單。在端午節(jié)(20_年是6月2日)就可以開始派發(fā)宣傳單,美容師要著裝整潔、一致,在美容院附近小區(qū)或者街道發(fā)放宣傳單,形成一道靚麗的風(fēng)景線,吸引行人的目光,讓路人欣然接受宣傳單,而不是搖頭拒絕接受。
2、擺放展板。美容院門口可以擺放一張精致的展板,展板上要有一副吸引人的圖畫,可以是詩意的油畫或者是清新的水彩畫,在圖旁邊標(biāo)上本院的促銷活動類別,讓顧客在被圖畫吸引后同時對活動感興趣。
3、通過傳統(tǒng)媒體或互聯(lián)網(wǎng)打廣告。媒體及互聯(lián)網(wǎng)的力量不可小覷,想為促銷造勢,選擇媒體打廣告是再正確不過的選擇。但這種方式費(fèi)用昂貴,只適合那些大型的美容院,如果沒有足夠的資金,小編還是建議美容院選擇前兩種方法,或者根據(jù)自己店面的情況另尋它法。
二、促銷內(nèi)容要豐富
美容院在做促銷方案時,形式固然重要,內(nèi)容才能稱王。最終敲定銷售成功的不是你的形式,而是你的促銷內(nèi)容是否受到顧客喜歡,能不能起到實(shí)質(zhì)性的作用,這樣成功的幾率才高。如何豐富促銷內(nèi)容呢?
1、舉辦“福、祿、壽、禧”粽愛心活動。美容院提前包好粽子,粽餡兒主要以花生、葡萄干等易咬食品為主。美容院邀請一些老顧客前來美容院參與“福、祿、壽、禧”粽活動,將這些粽子送給社區(qū)的老人或老干部,以表示美容院的一份愛心。參與此活動的每一位顧客都可獲得美容院贈送的一份精美禮品。
2、打折銷售新產(chǎn)品。美容院可以將最新研制的新產(chǎn)品展示出來,讓美容師給顧客講解新產(chǎn)品的功效,凡是有意愿購買新產(chǎn)品的顧客都可享受一定的折扣,這個折扣多少美容院可以根據(jù)本店情況來定,但一定要讓顧客感受到優(yōu)惠,特別是對那些老顧客,要留住回頭客。
3、免費(fèi)體驗(yàn)美容項(xiàng)目。美容院可以選擇端午節(jié)那一天讓顧客免費(fèi)體驗(yàn)美容項(xiàng)目,不過這是有限制的,如一些普遍的護(hù)理項(xiàng)目可以免費(fèi)體驗(yàn),如果要選擇價(jià)位稍高一點(diǎn)的項(xiàng)目,顧客需要掏原價(jià)的一半或者三分之一都可以,讓顧客覺得自己獲得了很大的優(yōu)惠。當(dāng)顧客對項(xiàng)目比較滿意時,美容師可以協(xié)助其成為會員。
三、變換促銷方式
一般美容院舉辦促銷活動都是在美容院實(shí)體店開展,要想擴(kuò)大美容院影響,吸引更多消費(fèi)者,美容院可以選擇多種促銷方式,給消費(fèi)者眼前一亮的感覺。
1、節(jié)日短信祝福。現(xiàn)代社會,差不多已是人手一部手機(jī),伴隨佳節(jié)來臨,給老顧客送上一條溫馨的祝福短信,并附上節(jié)日的促銷內(nèi)容。這樣不僅會讓顧客心頭一暖,還會為美容院傳遞良好的口碑,牢牢抓住忠實(shí)粉絲的心。
2、舉辦趣味活動。美容院可以租用附近小區(qū)的廣場,組織小區(qū)的男女老少參與到活動中來,活動中有運(yùn)動項(xiàng)目,有益智游戲,最終獲勝的隊(duì)伍或者個人可以獲得美容院提供的精美獎品。這樣可以豐富社區(qū)生活,還能讓更多人接觸美容,提高美容院的知名度。
3、舉辦公益講座。隨著人們知識水平的提高,生活物質(zhì)條件的改善,越來越多的人渴望去進(jìn)一步擴(kuò)充自己的知識面,這其中就包括對健康知識的渴求。美容院的消費(fèi)群體大多數(shù)是女性,而女性疾病是一個很頭痛的問題,很多女性缺乏這方面的知識,這就需要專家細(xì)心講解婦科疾病存在的原因及解決方法,讓更多女性咋日常生活中免受疾病困擾,提高生活質(zhì)量。